Консервирование томатов.
Хочу предложить рецепт быстрого консервирования томатов.БЕЗ многократных заливок и
стерилизации.ВАЖНО-хранить в прохладном месте!Я храню в подполе,где темп.+5+10
Этот рецепт для тех,у кого много помидоров,а руки уже опускаются от бесконечных
заготовок
[cut]
Итак,пропорции следующие:
на 1,5 л воды
1ст.л.соли
3ст.л.сахара
+лавровый лист,перец черный и душистый горошком,можно добавить ваши любимые травки,я в рассол больше ничего не добавляю.
Кипятим,когда закипит добавляем 1ст.л.укс.эссенции(70% ).И снимаем с огня.
Девочки,не бойтесь такого кол-ва уксуса-в готовом продукте кислоты не ощущается!
Промытые томаты раскладываем в подготовленные(промытые,простерилизованные)банки,
в каждую банку добавляем 1/3-1/2 стручка горького перца,4-5 зубчиков чеснока,хрен,зонтики укропа.И заливаем ХОЛОДНЫМ,остывшим маринадом.
Банки закрываем.ВСЕ!
Удобно с вечера сварить маринад,а утром закрыть банки.Все очень быстро.
Вкуснее всего Помидорки получаются в 1л.банках,я делала и в 3литровых,тоже вкусно,но в маленьких лучше.Рецепт проверенный,я лично им пользуюсь уже лет 15.
Приятного аппетита и удачных,вкусных заготовок!
PS:Если у вас помидров много ,то норму надо сразу увеличить раза в 3-4.
стерилизации.ВАЖНО-хранить в прохладном месте!Я храню в подполе,где темп.+5+10
Этот рецепт для тех,у кого много помидоров,а руки уже опускаются от бесконечных
заготовок
[cut]
Итак,пропорции следующие:
на 1,5 л воды
1ст.л.соли
3ст.л.сахара
+лавровый лист,перец черный и душистый горошком,можно добавить ваши любимые травки,я в рассол больше ничего не добавляю.
Кипятим,когда закипит добавляем 1ст.л.укс.эссенции(70% ).И снимаем с огня.
Девочки,не бойтесь такого кол-ва уксуса-в готовом продукте кислоты не ощущается!
Промытые томаты раскладываем в подготовленные(промытые,простерилизованные)банки,
в каждую банку добавляем 1/3-1/2 стручка горького перца,4-5 зубчиков чеснока,хрен,зонтики укропа.И заливаем ХОЛОДНЫМ,остывшим маринадом.
Банки закрываем.ВСЕ!
Удобно с вечера сварить маринад,а утром закрыть банки.Все очень быстро.
Вкуснее всего Помидорки получаются в 1л.банках,я делала и в 3литровых,тоже вкусно,но в маленьких лучше.Рецепт проверенный,я лично им пользуюсь уже лет 15.
Приятного аппетита и удачных,вкусных заготовок!
PS:Если у вас помидров много ,то норму надо сразу увеличить раза в 3-4.
- +23
- 35
- 442
- 24 сентября 2014, 8:01
Комментарии
24 сентября 2014 года mariana82 #
25 сентября 2014 года Katya C #
24 сентября 2014 года Rencha1 #
25 сентября 2014 года Katya C #
Да,пока некогда-ни разу не получалось рецепт разместить(все исчезает,не сохраняется)-надо,вдумчиво к этому процессу подойти-зимой займусь
Да и наверное,и на сайте есть что то подобное,просто я не смотрела
25 сентября 2014 года Rencha1 #
25 сентября 2014 года Katya C #
24 сентября 2014 года alsunchik #
24 сентября 2014 года Katya C #
24 сентября 2014 года Ма17рина #
24 сентября 2014 года Katya C #
24 сентября 2014 года Violl #
24 сентября 2014 года Katya C #
24 сентября 2014 года Сурик #
24 сентября 2014 года Katya C #
Да,этот рецепт,к сожалению,для храниния в прохладном месте.
24 сентября 2014 года Натуля70 #
24 сентября 2014 года Katya C #
Да,очень выручает,когда не знаешь куда девать эти самые помидоры
24 сентября 2014 года Натуля70 #
24 сентября 2014 года Katya C #
У меня с помидорами та же песня
А вот огурцы не уродились в этом году
24 сентября 2014 года Натуля70 #
24 сентября 2014 года aljonka75 #
24 сентября 2014 года Katya C #
24 сентября 2014 года mtata #
24 сентября 2014 года Katya C #
24 сентября 2014 года КИС-КИСС #
24 сентября 2014 года Katya C #
24 сентября 2014 года КИС-КИСС #
24 сентября 2014 года Katya C #
"Ядрености"нет,и да-перекисают.
Свет,напиши,пожалуйста пропорции-ск-ко соли на 1л.воды?И ты сахар не добавляешь?
24 сентября 2014 года КИС-КИСС #
И еще один момент-чтобы помидорка получилась, как я писала выше, т.е. "ядрена вошь", надо брать очень спелую и мягкую помидорку, с тонкой шкуркой, а не мясистые и твердые сорта. Вроде все, надеюсь, что у тебя все вкусно получится!!
24 сентября 2014 года Katya C #
24 сентября 2014 года nerolis #
24 сентября 2014 года aljonka75 #
24 сентября 2014 года Katya C #
Вкус не такой как у маринов.,но и не как "простой"посол.Сладко-острый(за счет перца),с небольшой (совсем!)кислинкой.
24 сентября 2014 года nerolis #
24 сентября 2014 года nerolis #
24 сентября 2014 года Katya C #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: