Главная Дневники

Шококекс

[cut]

"Божественный кекс"

Этот шоколадный кекс именно то, что надо когда хочется чего то супер шоколадного. Шоколадный внутри, покрытый шоколадной глазурью снаружи, этот кекс просто мечта.

Шоколадный кекс – блюдо универсальное, его можно подать к столу и в будни, и не стыдно поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:
- яйца 2 шт ( большие ) или 3 шт маленькие
- мука 500 г
- сахар 450 г
- масло сливочное 450 г
- какао 8 ст.л.
- кефир 120 мл
- горячая вода 220 мл
- молоко 6 ст.л.
- ванилин 15 г
- соль 1 щепотка
- сода 1 ч.л.

Приготовление:

Для начала нагреваем духовку на 180 градусов. Потом в маленькую кастрюльку кладем 250 грамм масла, растапливаем и добавляем 4 ст. л какао, остальное масло и какао нам понадобится для глазури.
Очень хорошо мешаем и когда смесь станет однородной добавляем горяч
ую воду. Помешиваем пол минуты и снимаем кастрюльку с плиты.


В глубокую миску насыпаем просеянную муку, кладем половину сахара и соль, слегка перемешиваем и выливаем нашу горячую смесь. Очень хорошо вымешиваем. В другой посуде слегка взбиваем яйца с кефиром, добавляем соду и ванилин и выливаем все это в горячую шоколадную смесь.


Очень хорошо перемешиваем две смеси, можно миксером, но совсем необязательно. Берем форму для выпечки диаметром 32 сантиметра, смазываем ее маслом и посыпаем мукой. Форму нужно хорошенько встряхнуть и убрать лишнюю муку, для этого просто переворачиваем ее и слегка постукиваем по стенкам. Выливаем смесь в форму и ставим печься в предварительно нагретую духовку ровно на 20 минут.



Пока кекс печется, наполняя своим умопомрачительным ароматом весь дом, мы приготовим глазурь. Для начала топим на маленьком огне оставшееся масло, потом кладем 4 ст. л какао, добавляем молоко и сахар, перемешиваем. Смазываем кекс сверху глазурью и приятного аппетита!
Я люблю шокошоко, поэтому делаю больше глазури и наношу на ещё горячий кекс. Но можно и на остывший , тоже вкусно.

Попробуйте! Вам понравиться!
Теги

Теги: шоколадно

  • +37
  • 59
  • 3906
  • 29 сентября 2014, 10:31

Дневник Жужуня

Комментарии

Выглядит потрясающе! ...но полкило! сливочного масла...
У меня возник вопросик, так как хочу этот кекс приготовить-а сахар весь идёт в тесто? Глазурь без сахара?
Уточняю:сахар делю пополам. Половина в тесто, а половина и молоко в глазурь. Ща всё откорректирую, не заметила.
Спасибо!
Какой шикарный торт! Да, да, именно торт, а не кекс. Разве такую красоту можно назвать по-другому! Красивый, аппетитный, и вкусный - это точно!
правда
Верю
Какой аппетитный и красивый кекс!!!
красота!
Очень аппетитный кекс
А почему такой прекрасный кекс, с чудесной фотографией в дневниках? На главной столько мусора, а такая красота прячется!
У меня на главную не грузятся фото А здесь кое-как получается
А по размеру фото не большие? Может, их уменьшить надо? Присоединяюсь к предыдущему совету, обратитесь к администрации. Удачи Вам.
Пробовала разные варианты. Вот раз в 2-3 месяца получается, я скорее выложу что-нибудь. А так всё коплю, до лучших времён... Спасибо за советы , буду дальше продолжать попытки
Упорство- завидное качество. Я бы, наверное, сдалась
Ну очень шоколадно!!!
И правда, божественный кекс
На главную, на главную!!! Я серьёзно, Любочка! Такой рецепт просто обязан быть на главной! Супер!
Не грузятся фото на главную
Как это не грузятся? Попробуй сохранить сначала в черновик!
При каждой загрузке фото у меня всё выбивает и удаляется всё написанное. После 10 попытки обижаюсь и всё бросаю
Я из-за этого не могу рецепты выкладывать. А их у меня мульон накопилось. Даже незнаю как быть .Жалко
Ничего не понимаю... Может обратиться к администраторам сайта - первый раз такое слышу.
Вот и я недоумеваю. Уже все куки удаляю и т.д., но всё равно. Все мои 11 рецептов я выкладывала с огромным боем. Устала. Ваша идея хорошая, надо попробовать к ним обратиться. Спасибо за совет
А что не на главную, ведь такое исключительное фото ?...
Клааасс ! Торт просто СУПЕР ! Он и правда на праздничном столе будет САМЫМ - САМЫМ обалденым !
От таких кексов точно будет шок!
замечательный рецепт
Очень аппетитный кекс воспользуюсь рецептиком
Люблю всё шоко-шоколадное обязательно попробую...побалую своих сластён и себя любимую Вопросик только один а сколько нужно яиц?
Не заметила, что пропустила Обычно я беру 3 маленьких или 2 больших.
Спасибо!Рецептик переписала
Если будете печь, обратите внимание, что половина сахара и молоко идет в глазурь Хорошо, что я спросила у автора, перед тем как печь
Спасибо большое а то рецепт переписала-собираюсь на выходные испечь
Я тоже сегодня утром собиралась печь, но мне показалось, что очень много сахара, а в глазури нету совсем
Какой шоколадный кекс!!! Какая прелесть!!!
нет! только не это зачем так издеваться над кормящей сатерью обожающей шоколаааад аааа
какой красивый
Кормящей мамочке можно кусочек со спичечный коробочек
Я себя тоже именно такой порцией кормлю, а остальное для них, для любимых
я лучше вообще не буду даже нюхать не умею я по коробочке кушать, мне надо многА
Натуль , ты прям как я ! Или всё или ничего !

как у тя успехи?
супер , тьфу - тьфу - тьфу... . Ты сама то как ?
я про диету
никак и диеты нет и есть как - будто бы не хото
ууу, слетела?
угу
пИчалька
нормааально , зато кушать можно все подряд
а потом Упять будет паника...аааа...попааа!!
да лааадно , шо впервой , чтоли ?
я с тя валяюсь сама ж такая
тем более ! Мы с тобой вообще не одни такие " счастливые " , наверно...
тю! лучше пусть попа будет, чем никакой гыыыы
вот - вот чем слюни вытирать и облизываться , потом раааз
ага! раз! один день и типа похудела пфффха-хаа-хааа
ага , только как - будто бы не худеется , да за один день или у тя по другому ?
конечно худеется, обед пропущу и уже похудела, приходится вечером объедаться а Шоб вещи не висели аййй я уписяюсь
и у меня также , днем пока убираюсь - считай уже фитнесс , а пока готовлю - уже запахами сыта . Вечером муж с работы приходит вот и наедаюсь от души
угу оттуда то и попааа
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 573 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки