Учусь работать с мастикой, Или третий довольный именинник в офисе
Мастика - дело довольно хлопотное, потому каждый день такие торты делать не будешь. Вот я и радую коллег на Дни рождения 
[cut]
Мои предыдущие пробы мастичного пера в хронологическом порядке:
1. /blog/show/36097/
2. /blog/show/36566/
В этот раз я выбрала торт "Радужный" /recipes/show/74648/ от Anna_usa. Идея радужных бисквитов меня сразу заинтриговала, но готовой смеси для белого бисквита у нас в продаже я не нашла. Потому пришлось придумывать другие варианты.
Я подумала, что коржи холодных оттенков получатся только из изначально белого теста, теплые цвета (красный, оранжевый, желтый) можно делать на основе обычного бисквита.
Потому зеленый, синий, голубой и фиолетовий коржи я выпекала по рецепту Бисквита на белках от Людмила Новос-лова - /recipes/show/84574/.
А красный, оранжевый и желтый - из Бисквита на желтках от Ирушеньки /recipes/show/69768/. Желный был такой яркий, что и краситель не понадобился.
Тортик получился и так высокий, но мне захотелось добавить фруктов между слоями.
К фиолетовому и синему положила чернику, к зеленому - ломтики киви, между красным и оранжевым - мандаринку, а на желтов - ананас из банки. Ананасовый сироп прогодился для пропитки коржей.
На рюши всех цветов радуг у меня не хватило ни сил, ни времени, осилила только два цвета
Сверху белая мастика с серебристым кандурином, цветной конфети и бабочки, нарисованные через трафарет.
[cut]
Мои предыдущие пробы мастичного пера в хронологическом порядке:
1. /blog/show/36097/
2. /blog/show/36566/
В этот раз я выбрала торт "Радужный" /recipes/show/74648/ от Anna_usa. Идея радужных бисквитов меня сразу заинтриговала, но готовой смеси для белого бисквита у нас в продаже я не нашла. Потому пришлось придумывать другие варианты.
Я подумала, что коржи холодных оттенков получатся только из изначально белого теста, теплые цвета (красный, оранжевый, желтый) можно делать на основе обычного бисквита.
Потому зеленый, синий, голубой и фиолетовий коржи я выпекала по рецепту Бисквита на белках от Людмила Новос-лова - /recipes/show/84574/.
А красный, оранжевый и желтый - из Бисквита на желтках от Ирушеньки /recipes/show/69768/. Желный был такой яркий, что и краситель не понадобился.
Тортик получился и так высокий, но мне захотелось добавить фруктов между слоями.
К фиолетовому и синему положила чернику, к зеленому - ломтики киви, между красным и оранжевым - мандаринку, а на желтов - ананас из банки. Ананасовый сироп прогодился для пропитки коржей.
На рюши всех цветов радуг у меня не хватило ни сил, ни времени, осилила только два цвета
Сверху белая мастика с серебристым кандурином, цветной конфети и бабочки, нарисованные через трафарет.
- +40
- 64
- 1018
- 5 октября 2014, 13:27
Комментарии
6 октября 2014 года marfutak # (модератор)
6 октября 2014 года Senpolia #
6 октября 2014 года sakurako #
6 октября 2014 года Senpolia #
6 октября 2014 года caramel77 #
6 октября 2014 года vlirli #
6 октября 2014 года Senpolia #
6 октября 2014 года vlirli #
6 октября 2014 года Senpolia #
6 октября 2014 года vlirli #
6 октября 2014 года Senpolia #
6 октября 2014 года Светлана Владимировн #
6 октября 2014 года Senpolia #
6 октября 2014 года maslinka105 #
6 октября 2014 года Senpolia #
6 октября 2014 года pochemychka #
А даму на фото случайно не Шурочкой зовут,очень похожа на мою одноклассницу...
6 октября 2014 года Senpolia #
6 октября 2014 года pochemychka #
6 октября 2014 года Senpolia #
6 октября 2014 года pochemychka #
6 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)
6 октября 2014 года Senpolia #
6 октября 2014 года Katya C #
6 октября 2014 года Senpolia #
6 октября 2014 года barska #
6 октября 2014 года Senpolia #
5 октября 2014 года Ирушенька #
6 октября 2014 года Senpolia #
5 октября 2014 года Lola2012 #
Супер!
Я сама только начинаю мастику осваивать) Ваш отчет очень вдохновляет и служит для меня примером)
Спасибо!!!
6 октября 2014 года Senpolia #
5 октября 2014 года тамаська #
5 октября 2014 года chsf21 #
5 октября 2014 года Senpolia #
5 октября 2014 года chsf21 #
5 октября 2014 года mzaharka #
5 октября 2014 года Senpolia #
5 октября 2014 года Светусенька #
5 октября 2014 года Senpolia #
5 октября 2014 года mariana82 #
5 октября 2014 года Senpolia #
5 октября 2014 года asesia2007 #
5 октября 2014 года Senpolia #
5 октября 2014 года Вечный оптимист #
5 октября 2014 года Senpolia #
5 октября 2014 года каратистка #
5 октября 2014 года Senpolia #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: