Главная Дневники

Мои ножики.(основные, не все еще...:)))

По просьбам Поварят.))


Слева-направо:
Топорик малый
Японский топорик Ната [cut]
Нож для твердого сыра
Два филейных для мяса
Нож для коржей
Филейный рыбный нож
Сантоку
Хлебный
И куча маленьких для мелочи...


Теги

Теги: кухня

  • +24
  • 36
  • 521
  • 12 октября 2014, 22:23

Дневник дядя Юра

Комментарии

Впечатляющая коллекция! Питаю слабость к кухонной утвари иприборам, но в самостоятельное плавание не так давно ушла. Обустраиваю пока кухню. Заинтересовали ножи с дырками на последнем фото - для чего они?
Спасибо Танечка! Дырочки и углубления, чтоб ничего не прилипало. Особенно картошка, сыр, овощи любые.
Здорово! Проверим как работает!
Вот это богатство!Замечательная коллекция!
Здоровская коллекция!
Юр, развеселил нож филейный - сточеный) видать, много он повидал филешек)
а для рыбы нож у нас на рыбалке стащиииили соседняя компания видела, как я ловко щуку разделывала, мы отвернулись практически, а ножа уж и нет во гады!
Да уж, это любимый маленький нож. Сам затачивал, чтоб узенький был. Так удобней и мясо и мелкую рыбу резать.
Длинный филейник для рыбы, тоже редко встречается. Он очень гибкий должен быть.
Жаль твоего ножа..
А вообще, если нож украсть, он много бед принесет тому....Даже дарить нельзя ножи! Только продавать и то, не жалея. Японская легенда.
Так что, тот кто украл, сам когда нибудь на него задницей сядет!
вах! страхи-то какие!
Если хочешь кому нибудь отдать нож, возьми хотя бы рубль. И отдай с чистым сердцем!
Ничего себе коллекция! У меня два из нее
Умничка! Добавляй остальные!
вау ....сколько ножей...вот мне интересно: правда нож для твердого сыра так необходим специальный,он к сыру не липнет и режет ровно его? или например хлебный...
Этот нож для сыра из специальной высоко-улеродистой стали. Очень прочный! И отверстия большие, чтоб как раз не прилипал. Им любой сыр можно резать. Мягкий тоже.
Тонким ножом не получится.
А для хлеба,я сам пеку в хлебопечке. Свежий хлеб другим не разрежешь.
вот мой ножик мастер-шеф "Brabantia". режет все как по-маслу
(фото на моей странице в папке"Фото")
Знаю такую фирму. Голландская по моему...Хороший нож! И ручка удобная.
Молодец! Хороший нож на кухне, это 50% успеха! А остальные 50%, повар!
А ты я вижу хорошая хозяйка!!!!
...Эх борща бы...
Захватывающе!Когда прочла сандоку,вспомнила,как,,в эту ночь решили самураи перейти границу у реки.И вообще,глядя на вашу коллекцию думала про японцев
Здоровская коллекция!! А я вот у вас на фото вилочки заметила
Сколько их в наличии?
Вилочки? Какие вилочки?
Ну те,что под сахарной пудрой прятались,Очень симпатичные
Может не на моих фотках? На какой фотке, Ириша?
Ну те,что под сахарной пудрой прятались,Очень симпатичные
В рецепте Радужный пирог с яблоками конечно.
А-ааа, понял! Это простая вилка.Столовая.
Огогошечкииииии надо делать "ноже уголок" и мЕнЕ)
Кстати на магнитную ленту вешаю ручками вверх, не знаю как правильно, но мне так удобно...
Ну, Вы д.Юра, во всеоружии
Очень люблю ножи!
Зато, очень удобно. Не надо выделываться одним ножом, для всех продуктов.
ой, и моя слабость ножи, но не в таком количестве
Нормально! Ножей много не бывает!
Я видел передачу с Японской частной фабрики по изготовлению ножей.
Там только на витрине 2 000 ножей....И все разные!
2000, не рвите душу
Сам в шоке! У меня получается, вообще нет ножей! Так, колбаску порезать!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 600 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки