С благодарностью за вкусные рецепты

И снова здравствуйте, мои дорогие))) [cut]


Я с самого детства была весьма любопытным ребенком. Везде совала свой нос. Все пробовала на вкус. Готова поспорить, что это случалось абсолютно с каждым. Так дети познают мир. Так знакомятся со вкусом жизни. Эх! Годам так к семи я успела многое попробовать на вкус. Мой маленький желудок прошел непреодолимые испытания. Но ведь прошел))) Помню весьма странную травку с клумбы – ее семена выглядели как колесики какие-то. Очищала и ела. Пресно. Может, если посолить… Ела с бабушкиного окна алое. В нос же капали, так почему не попробовать? Этот противный ужасный вкус не забуду никогда, тем более, что съеденный после этого килограмм сахара сильно заставил понервничать бабушку, что незамедлительно отразилось на моей попе. Сахар, кстати, не помог. Канцелярский клей не доставил никакого вкусового наслаждения, зато язык был опухшим два дня и жутко щипало во рту. Убей меня – не знаю, зачем я это пробовала. Грызла мел – ничего не поняла. Зимой лизнула металлическую ручку в подъезде – поняла многое. В том числе, почему всегда говорили, что этого делать не нужно! Лизала медовую акварель. Мед не нашла. Не понравилось. Ела пластилин. Не помню причины, заставившей меня это делать, но ела. Возможно, это объяснялось отсутствием в то время жевательной резинки. Было не вкусно. Очень любила из цветков клевера высасывать нектар. Было сладковато и не противно. Тогда я поняла, почему клевер любят коровы. Жевала полынь. Тогда я поняла, почему от полыни (как бабушка говорила) у коров молоко горькое. Никогда не забуду эту ужасную и навязчивую горечь. Лучше бы еще алое сожрала… Помню вкус чернил из стержня шариковой ручки… В березовой роще съела очень красивый красный гриб. Слава Богу, принесла домой такой же. Мама сказала – сыроежка. А если б мухомор? Подумать страшно. Пыталась выяснить, почему бобры так любят грызть кору. Не поняла. Мне не понравилось – жестко, горько, совсем не вкусно. Постоянно норовила откусить кусочек ластика. Знала, что будет не вкусно, но упорно кусала. Посмотрела фильм про йогов, решила попробовать на вкус стекло. Разбила лампочку и… Ну, в общем, родители были дома и услышали шум. Не удалось. Еще лизала ПВА, пыталась есть муку, жевала папины сигареты и выпила 100 г водки, пока никто не видел… И со мной было все в порядке! А сейчас? Жирное – печень, горькое - прихватит поджелудочная, ледяное – ангина, горячее – ожог, кондиционер – сопли, водка – похмелье (лучше бы умер вчера), жевать табак – наркоман… Может лучше обратно…туда… есть алое и жевать пластилин?


Нижеперечисленные рецепты не обладают такими вкусовыми качествами, какие мне удалось испытать в раннем детстве. Все очень вкусно и приятно желудку, за что их авторам огромное спасибо)))

Тефтели в соусе из сладкого перца от Машеньки очень хороши. Отличный рецепт для любителей фаршированного перца и не любителей с ними возиться. Мне же нравится еще по двум причинам. Во-первых, старший всегда ковыряет начинку и никогда не ест сам перец. Соответственно, перец в помойку. Второе – у меня в морозилке всегда очень много пакетиков с замороженным перчиком собственного производства. Для меня это удобный рецепт)))

/recipes/show/70724/




Младший у меня любитель медовых тортиков. Большой любитель))) В очередной раз готовила коржи для торта по рецепту Светочки «Медовый кекс в мультиварке». Понравилось))) Разрезала на три коржа и пропитала взбитыми сливками. Было вкусно)))

/recipes/show/95321/




Поехали с Сергеем Васильевичем в супермаркет. Смотрю – лягушачьи лапки продаются))) Руки зачесались... Мозги сразу заработали, начали вспоминать, в каком соусе мне енто больше нравится и нравится ли мне это вообще… Тут голос Сергея Васильевича : «Что? Не всех прЫнцев еще вином-то запили? Идем за курицей!» Помните сказку в одном из моих отчетов? Эх! В спорах с начальством рождается истина в последней инстанции. Пошла за куриными бедрами… Приготовила по Леночкиному рецепту «Куриные бедрышки в азиатском стиле». Уж я их наколола))) Всю злость на мужа выплеснула в бедра в виде соевого соуса! Вкусно, румяно, красиво))) О! Даже злость в моем исполнении выглядит прекрасно)))


/recipes/show/82587/




У Лилюши Лепачка в отчете увидела чеснок в сметанно-медовом соусе от Оли. А так как я большой любитель всяких необычных соусов и маринадов, пошла чистить чеснок… От меня воняло так, как будто я его ела, а не чистила. Ну, это мелочи кухонной жизни))) Чеснок в соусе лично мне не понравился. Честно говорю. Был очень мягкий. Тогда я его нещадно «сравняла» с соусом блендером. Вот ЭТО было ну очень вкусно. Получился необычный, слегка сладковатый и пикантный вкус. Оле в отчете написала, что понравился чесночок, но на самом деле в это время думала об уже готовом соусе. В холодильнике стоял пару дней. Консистенция не изменилась. Вкус улучшился.

/recipes/show/26509/



Теперь салат. Старый добрый салат из крабовых палочек. Увидела у Женечки именно тот, который любят мои. Захотелось приготовить. Салат вкусный, хоть и простой. Из моего дополнения – всегда добавляю пару зубчиков чеснока. Вкус улучшается))) Кстати, а вы знаете, что британские ученые скрестили крабовые палочки и получили крабовые крестики?)))

/recipes/show/70301/




Пожарила я котлеты на ужин. В сковородке осталось масло, маленькие кусочки котлет и лука, я всё это дело немножко залила водой и налила "Фейри" (чтобы мыть легче было). Тут у меня в комнате зазвонил телефон, через две минуты захожу обратно на кухню, муж стоит возле этой сковородки и хлебушек макает в масло... Решила подождать комментариев по поводу вкуса... Минут пятнадцать пузырями ругался! С тех пор стараюсь котлеты готовить в духовке. Беру фарш, добавляю лук, соль, перец. Отбиваю фарш о стол. Леплю котлетки, кладу на противень, выстланный бумагой для выпечки, слегка прижимаю, на фарш кружок помидора и кусочек сыра. Отправляю в духовку. Все. Быстро и очень вкусно. Изначально я делала котлеты по рецепту Lovelia. Было вкусно, но «отложившиеся» в некоторых местах обстоятельства заставили задуматься о снижении калорийности сего любимого творения. Поэтому мука, яйцо, майонез, масло были изгнаны из рецепта!

/recipes/show/24098/




Всякая селёдка – рыба, но не всякая рыба – селёдка. Если вы еще не пробовали селедочку в маринаде из томатного сока от Танюши, восполните сей пробел))) Отменная закуска, честно скажу. Сок томатный у меня был свой – сладкий, насыщенный вкус. Немного переживала за готовый продукт. Боялась, что напомнит кильку в томате. Поэтому заливала холодным маринадом. На горячий я вряд ли вообще решусь. А в таком готовила уже два раза. Вкусно… А под рюмочку беленькой… Эх)))

/recipes/show/95916/




Вычитала, что женщин делят на две категории: кошки и курицы.
Кошки редко дружат с другими кошками, и если дружат, то с немногими. Курицы же всегда легко и весело собираются в курятник и счастливы в нём. При этом всякая курица думает про себя, что она — лебедь. Забавно, но в этом что-то есть))) Вот и я, считая себя безупречным лебедем, отправилась на кухню, дабы разобраться с очередной курицей! На сей раз курица превратилась в рулет. Разделка курицы описана в рецепте Светы. У меня начинка – зелень+сыр+чеснок+охотничьи колбаски. Сам рулет очень плотно заворачиваю в бумагу для выпечки, затем в фольгу. Выкладываю на противень. В противень наливаю до половины воды и граммов 50-60 любого вина. Люблю этот аромат))) В духовке 1 час при 180 гр., потом еще 1 час при 150 гр. Достаю и не разворачиваю до полного остывания. Получается прекрасная ветчина с легким копченым ароматом, который отдали курочке охотничьи колбаски!

/recipes/show/2606/




Вот, собственно, и все, мои дорогие))) Надеюсь, я вас не слишком утомила?! Спасибо авторам за рецепты, спасибо милым девочкам, которые делятся отчетами в дневниках))) Спасибо всем, кто досмотрел мой отчет до конца))) (Как на «Оскаре» прям… ) С огромной любовью к вам, ваша Наташа.
P.S. И помните, что здоровый аппетит в первую очередь должен быть к жизни, а не к еде!