Моя закваска

Ирада, специально для тебя! Пусть у тебя все получится!!! Над качеством фотографии буду работать, а пузырьки видны.

[cut]





Ну и хлебушек, такой пористый, вкусненький, чудесный.
  • +13
  • 43
  • 260
  • 1 декабря 2014, 12:12

Дневник 1JuJuka

Комментарии

Красивая структура хлебушка получилась ! Инночка, очень, очень рада, что закваска работает
И ещё вопрос, хлеб в духовке был испечён?
Да, в духовке. В печке пеку только белый на дрожжах, пока еще белый бездрожжевой не освоила.
Таааак, опять вопрос В печке настоящей, или в хлебопечке электрической?
. Нет, мы почти городские жители, квартирные, у нас только хлебопечка.
Понятно. И всё равно ещё вопрос, Если будете бить, только не по голове, я ей работаю Зашла на Ваш профиль, а там только один рецепт. Почему свой хлеб не выкладываете? Такие замечательные вещи делаете и таитесь! Пеките и делитесь с нами
Мне нравится ваше чувство юмора, рябушка. Слишком я скромна, чтобы выставляться (шутка). Рецепты не мои, все местные "поваренковские". Что то новое придумать - мысли не хватает и времени, кулинарный фотограф из меня слабоватый, и....... на сайте есть такие шеф-Повара с большой буквы, что мне просто стыдно выставлять свои творения. Хотя готовить я люблю, и практически всегда мне это удается!!! Моим нравится, муж всегда доволен. А я довольствуюсь поисками на сайте интересных рецептов. Рада с вами пообщаться, пишите.
Ну, да, с юмором у меня порядок! Хоть отбавляй. Тут столько рецептов настолько простецких, что я даже в бреду не додумалась бы выставлять, а люди заявляют, что они авторские и имеют место быть. И живут преспокойно эти рецепты. Так почему бы и Вам не выставлять? Я сейчас особенно занялась темой хлебопечения (поэтому Ваша закваска меня и заинтересовала). У Вас такой красивый хлебушек получился, наверняка есть какие-то свои секреты, тонкости, хитрости. Вот и делитесь! А мы порадуемся за Вас.
Хлебопек я тоже месячный. Сегодня посмотрела - месяц как занялась закваской. А какой у меня до этого хлеб получился!!! Ого-го!! они каждый раз разные отчего то.

Я себе сейчас напоминаю рыбака который хвалится своим уловом.
Замечательный хлеб! А где можно Ваш рецепт закваски посмотреть?
Спасибо, дорогая Рябушка!
Ответ для КУРОЧКА РЯБУШКА
/recipes/show/96350/- рецепт закваски.
Спасибо! Посмотрела, забрала, оценила!
Красота какая! Прекрасная закваска, а хлеб и подавно !
Огромное спасибо за вашу оценку.
Инночка,как приятно! Для меня
Ирада, пеки хлеб, ничего не бойся!!!!!! Что будет, то будет!!!! А будет хорошо!!!!!
Инна,и эта закваска покрылась слоем воды... может,дома холодно? Все,больше не буду делать. Только летом попробую еще раз.
Ирада, а воду кипяченую, остуженнную добавляешь? Я все никак успокоиться не могу, почему у тебя не выходит.
Инна,привет. Вода у меня родниковая, не кипяченая, но чуть теплая... а не получается, т.к дома не очень тепло...
Ирада, привет. Ты знаешь, я читала у s-v-e-t-l-i-k, что вода должна быть кипяченной, меньше в ней всяких ненужных микроорганизмов, влияющих на брожение закваски. А по поводу температуры помещения, так это не настолько существенно. У меня в холодильнике стоит и пузырится, нет такого роста в размерах, но закваска рабочая!! по поводу пятого дня, у меня она слегка покрывается водой, когда долго стоит. ЕЕ надо в холодильнике подкармливать каждые 3 дня. И ни чего не бояться, и не опускать руки. Прости, если я тебя сильно достаю. СЕйчас решила обновить свою закваску - поставила новую партию - на столе стоит, пузырится хорошо, а старая в холодильнике слегка активность проявляет.
Ну что за глупости на счет "достаю"?! Наоборот, мне очень приятно, что и ты переживаешь за мою закваску мне все же кажется,что все дело в температуре помещения... прохладненько дома...
Ответ для Noname7773355
Извините пожалуйста, а на какой стадии закваска покрывается водой?
Здравствуйте, на пятый день...
Ответ для leliksan
Хорошо, что вы к нам подключились. Надо было сразу к вам за советом обратиться, может вы разгадаете секрет, почему не выходит закваска.
Как раз сейчас и ломаем голову с Ирадой, в чем причина. Хорошо бы все, у кого рецепт не получается писали об этом в комментариях. У меня тоже бывает, чей-то рецепт не работает, а вокруг море восторгов, тогда думаю, что это я неумёха, и неудобно что-то спрашивать или говорить об ошибках в самом рецепте (такое тоже случается).
Ответ для 1JuJuka
Я уже всем надоела своей закваской
Не дури.
Супер хлеб!!!
Я очень рада, что вы оценили меня!!!
Ко мне только на ты!
Очень приятно!!!
ржаная закваска у меня такая же ,а вот и мой хлебушек /photo/32494/
Спасибо, за оценку и ссылку. Рада познакомится. Я Инна.
очень приятно,Татьяна
хлеб-всему голова!!!! такой на фото...я бы к обеду краюху съела!!!!
Спасибо большое, что зашли. Неожиданно, но очень приятно.
люблю свой хлебушек! у вас отличный получился. такой разрез вкусный!!!!!
тоже на заквасочке делаете?
нет, к сожапению .на дрожжах
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки