17 фотоотчет. Приглашаю всех к столу

Доброго времени суток, дорогие Поварята Спешу к вам с очередым отчетом блюд, приготовленных по рецептам наших Поварят.


[cut]
Начну конечно же с хлеба. Попробовала новый для себя способ замеса теста
Дрожжевое тесто. Белый хлеб от Olena731
/recipes/show/75556/#dopphotos



Вначале тесто неприлично липло и к рукам, и к столу, вызывая дикое желание подсыпать муки. Но упрямство победило и спустя некоторое время тесто стало послушным, с каждым взмахом становилось все пластичнее. Хлеб получился невероятным - тончайшая хрустящая корочка и очень нежный, пушистый, но довольно плотный мякиш. Даже на очень тонко нарезанные кусочки прекрасно намазывалось масло.

Воодушевленная успехом, я решила испечь на основе этого теста
Хлеб от Ришара Бертине "Фугасс"
/recipes/show/75558/#dopphotos



И тут меня постигло разочарование. Работать с тестом было приятно и быстрее чем в первый раз, но в духовке хлеб никак не хотел приобретать красивый золотистый цвет, с готового изделия кукурузная мука сильно осыпалась, корочка получилась чересчур жесткая. Буду пробовать подружиться с ним дальше, очень уж привлекло описание хлеба, хочу добиться такого же .

Несмотря на совсем не весеннюю погоду организм просит чего-нибудь легкого, яркого. И тут на помощь приходят салаты.

Овощной салат с пророщенной зелёной гречкой отLana Star
/recipes/show/87478/


зеленую гречку в продаже не нашла, сделала салат с пророщенным машем. Очень интересно, неожиданно сытно, несомненно полезно. Обязательно попробую вариант с гречкой.

Салат с нутом от Ольги Бабич
/recipes/show/88067/#dopphotos


Нут готовлю часто, поэтому с удовольствием пробую новые рецепты. Салат очень понравился - сытно и вкусно, на утро салат стал еще интереснее, нут впитал в себя сочность и ароматы морковкки. Теперь буду готовить его заранее, чб в полной мере насладиться вкусовой гаммой этого вкуснейшего салата.

Салат "Закусочный" из свежей капусты от Танюши -mtata
/recipes/show/84889/?direct=1


Почему то салаты из капусты мне никогда не удавались, получалось все не то, чего просила душа.Но теперь я нашла идеальный рецепт, прекрасный баланс специй, все именно так,как я люблю. В этот раз добавила пророщенные зерна маша( весна, авитаминоз) он придал особую изюминку.

Удивил и порадовал
Суп манный с морковными клецками от Елены Первушиной
/recipes/show/95237/#dopphotos


В глубине души надеялась что моим мужчинам он придется не по вкусу, но напрасно. Съели с превеликим удовольствием, оставив мне на пробу всего одну тарелочку. Манка придала супу необыкновенную шелковистость, а морковка сделала клецки пикантными и нежными. Благодаря Лене клецки прочно вошли в наше меню и в супах, и в десертах.

Постные вареники из льняной муки с грибами и зеленым горошком от natafka0508
/recipes/show/87446/


Прекрасный вариант для разгрузочных дней. Вместо зеленого горошка сделала с нутом, очень вкусно, очень сытно, несомненно полезно. Очень понравилось тесто в работе, пластичное, послушное. Буду пробовать с разными вариантами начинки.

Куриные грудки в кукурузной панировке от larik_malasha
/recipes/show/90309/#dopphotos


Ну казалось бы - чем может удивить куриная грудка, как уже ее не готовили, ан нет. Получилось очень сочное, очень нарядное блюдо.минимум временных затрат, максимум вкуса и удовольствия !

А на десерт разрешите угостить мега шоколадным, мега вкусным Печеньем "Сникерс" от Pusselka
/recipes/show/105075/


Сделала двойную порцию и пожалела, пожалела что мало. На следущий день печенье осталось таким же мягким, нежным, ароматным. Ириски попались настолько мягкие, что пришлось вдавливать по одному крупному кусочку в каждую печеньку, мельче порезать было нереально, но нам так даже больше понравилось.

Огрромнейшее спасибо всем Поварятам за их прекрасные рецепты.