Сладенькое

Как и обещала Наташе, пишу отчет по её бисквиту от Валентино Бонтемпи /recipes/show/107821/. Он просто невероятный. Я решила сделать и с крахмалом и с какао, и объединить их в одном тортике. Мне понравился больше шоколадный, он более плотный. С крахамалом бисквит воздушный, легкий и Вы знаете, когда я его достала из духовки и прикоснулась к нему ладошкой он действительно хрустел, издавал своеобразный звук. Разрезала каждый бисквит я на 3 части. Одну мы съели сразу, так как действительно торт получился бы не просто большой, а огромный. Крем делала 1 б. сгущенки и 200 гр. масла, ушло 1,5 порции крема. Такой крем получается жидкий и прекрасно пропитывает торт. Украшала белковым заварным масляным кремом, но украшение мне не понравилось. Но всем понравилось и украшение и сам тортик. От свекрови большая благодарность. Вес торта 2,8 кг. А теперь собственно фото процесса.
Вот такой получился бисквит на крахмале. Это его фото сразу.
[cut] Это через 1 час. Отмечу, что в этом бисквите практически ровный верх.

А это шоколадный он немного ниже, но он более плотнее.



Ну а это собственно тортик, не судите строго украшение, я в этом деле новичок.





Ну и еще один отчетик - зефир по ГОСТу. /recipes/show/75712/ На вкус точно настоящий зефир, но у меня он пролежал 2 дня и так и до конца не стабилизировался, внутри немного сыроват. Скорее всего мало агар - агара (я брала 10 гр). Но, он очень вкусный и невероятно красивый, я добавила краситель.

Всем приятных выходных.
  • +42
  • 52
  • 804
  • 6 июня 2015, 8:48

Дневник петрова любовь

Комментарии

Страницы: 1 2
Любушка! Торт очень красивый и вкусный - это отчетливо видно по фото
Плюсик тебе за отчет! В дрожжах сомневалась, но тебе поверю и попробую с ними сделать. Спасибо за зефирки - тоже захотелось
Очень красиво
Красиво как!
и мне кусочек!!!
Любаша, отчет замечательный!
Отличный бисквит!!! А зефир вообще такой воздушный...
Любочкка! Шикарный отчет
шикарный тортик
Какон нежное чудо-эти зефирки!!!! И торт шикарный,забрала все!
Спасибо большое.
Любочка,великолепный торт!Бисквиты шикарные!А зефир такой яркий!
Бисквиты вообще супер. Спасибо.
Любочка, и тортик замечательный, и зефир - просто красавец! Супер-отчет!
Спасибо большое.
Любочка, как здорово, тортик - красавец , да и зефир отличный !
Спасибо большое.
Эх, жаль через экран монитора нельзя кусочек урвать. Такая красота и вкуснота!!!
Приезжайте в гости. Спасибо большое.
Так это, я уже в поезде, еду!
замечательный сладенький отчетик!
Спасибо.
Чудесный тортик получился зефир просто прелесть
Спасибо большое.
Люба, очень красивый и аппетитный торт! Такой украсит любой праздник! Рецепт замечательный! И зефир радует нежностью!
Спасибо большое.
Очень приятная цветовая гамма на последней фотографии! Ну и торт тоже хорош!
Спасибо большое.
Прелестный отчет!
Спасибо большое.
Наташин бисквит тоже хочу приготовить
Обязательно, очень необычный и вкусный.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки