Главная Дневники

Цветы и лепестки в кулинарии и фуд-фото.

Решила показать вам сегодня, как можно использовать цветы и лепестки в фотографиях фуд-фото. Кому интересно, можете заглянуть.

[cut]



















Теги

Теги: фото кулинария цветы

  • +34
  • 50
  • 735
  • 20 октября 2015, 19:20

Дневник Хироко

Комментарии

Креативный подход. Недаром говорят блюдо надо съесть дважды, но сначала глазами.
Наташа, для меня это пестрящая эклектика, не понимаю я этого сочетания, а на просто посмотреть интересно.
Так я для того и выставила, чтобы "просто посмотреть". И уж тем более никого не призываю делать именно так. Мне тоже не всё нравится в этих фотографиях. Но я их, японцев, понимаю. для них очень большое значение имеет СОЗЕРЦАНИЕ прекрасного. А что может быть прекраснее, чем нежные лепестки цветов или просто цветы. Они точно не едят пластмассовую травку, которую ставят на тарелку, чтобы разделить разные суши. А всё остальное можешь есть, можешь не есть. Я вот терпеть не могу кинзу и НИКОГДА её не съем, если она лежит рядом с каким-то блюдом. А уж если её успели порезать в салат, то я и салат не смогу съесть при всём уважении к хозяевам))).
А Баба Яга-против.
Наташ, сорри за мою нелюбовь к цветам в тарелке. не сдержалась. Некоторые просто ужасны. Капрезе с фиолетовой орхидеей и редиска с анютиными глазками-просто кулинарный нонсенс. А торт посыпанный луговой растительностью? А уж желе с фиолетовыми и прочими пятнами- только на хэллоуин. Боюсь теперь запестрят блюда на сайте цветочными клумбами.
Ну, Свет, на это могу сказать только то, что от Бабы Яги ничего не зависит Эта культура зародилась далеко до нас и будет продолжаться. В Азии жареных кузнечиков едят и тараканов. Но не думаю, что если мы здесь выставим такие фотографии, так сразу весь сайт броситься искать тараканов где-нибудь в России. А если кто-нибудь и выставит? Так в Таиланд очень многие ездят и всё видят своими глазами. Эклектику не отменишь Или. как говрит одна моя знакомая, ФЬЮЖН!
Господи, умеешь же ты быть убедительной!
↑Ответ для Жен Жен
Баба Яга - у нас с тобой восприятия сходятся. Хотя вот как раз торт с цветочками мне понравился, наверное потому, что в целом это фото менее пестрящее.
Ой, какая красота, глаз не оторвать!!!
спасибо!!!
Огромное спасибо за сказку,Наташа! Мне очень понравилось оформление цветами!Спасибо за показательный урок!
Заходи и на форум, Виолетточка!
Обязательно загляну,Наташенька!
Наташенька,как органично вписываются цветы и замечательно украшают блюда! Спасибо тебе огромное за великолепную подборку!
Тебе спасибо, Иушка, за внимание!
шикарно!
спасибо!!!
А если не секрет, какой у вас фотоаппарат ?
Цифровой Sony Cyber-shot DSC-H300
http://www.startfoto.ru/?page=price&price=1&action=detail&id=1186&from=yandex&ymclid=83599564982646685412005
Спасибо! Пошла почитаю о нем)
Шикарно! Ав все цветы - съедобны?
Да, Нинуль, все съедобны!
здорово!
Очень красивое оформление!
Спасибо за внимание!
Наташа, за тарелку сашими с календулой и кусок торта с фиалками полцарства отдам ! Красотища неимоверная . Но чтоб я сама так - не сдюжу .
Не прибедняйся, Инга, ты сможешь и лучше. смотри, запоминай, повторяй некоторые приёмчики и всё будет ОК!
Очень красиво Наташа,спасибо!
спасибо за внимание, Вероничка!
Спасибо за красоту! Но лично мне кажется, что в некоторых представленных блюдах цветы излишни.
Катюш, это блюда японской кухни. Они часто используют цветы в кулинарии.
Наверное, мне просто это непривычно. Да и я приверженец минимализма, поэтому твой урок для меня безумно сложный.
Ничего не мешает сделать фото с минимумом ингредиентов, но чтоб это было красиво. Тем более, что ты можешь, я знаю. А задача фуд-стайлинга, сделать фотографию еды максимально аппетитной и зазывающей, используя некоторые приёмы и хитрости. А у тебя все фотографии красивые. И совсем неважно, каким способом ты это сделаешь.
Большое спасибо за теплые слова и высокую оценку! Задачу поняла, буду пытаться реализовать.
Очень красиво!
Спасибо!!!
Очень живописно ....а вот я такая отставшая от жизни-а есть это тоже надо или надо выковыривать?? а то мало ли что,а я знать не буду,как поступить с таким блюдом
↑Ответ для Рыжая Лиса77
Если вам подали такое блюдо в ресторане, то всё можно кушать, потому что все цветы съедобные. Нельзя есть только ядовитые цветы, а ими никогда не украсят блюдо.
спасибо))Ну я же не имела в виду,что они ядовитые)))
А я так и написала. что всё, что подали, проверено. можно кушать, а уж на вкус... надо много цветов съесть, чтобы понять особый вкус. вот. к примеру. у меня есть рецепт японской кухни с бутонами лилейника. так про них могу сказать, что они определённо вкусные и нежные, как цветная капуста./recipes/show/110267/. Можете полюбопытствовать на будущее.
Полюбопытствовала Любопытно
Очень красиво, Наташа
Я рада
Очень красиво, Наташа! Почти все понравились! Спасибо!
Я рада
Наташенька спасибо большое за науку и красоту
Я рада
Обалдеть, как красиво! !!! Мне оч с анютиными глазками понравилось
Я рада
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки