БулкаХлеба. Питерский неологизм

Недалеко от моего дома открылся небольшой магазин-пекарня с интересным названием "БулкаХлеба" Когда я увидела это название, я просто не могла не зайти, потому что на меня от этого названия пахнуло моим детством. Так часто говорила моя бабушка:"Пойдём, купим булку хлеба." Это было чисто питерское выражение, бытовавшее в среде коренных питерцев-ленинградцев. Мне безумно понравилась выпечка в этой пекарне и уютный антураж. И, конечно, захотелось узнать, откуда же пришло к нам это выражение. И вот какую интересную историю я нашла в интеренете: [cut]

Только-только открыв свой магазин на Невской першпективе в доме №45‚ Иван Максимович Филиппов заглянул к ближайшему соседу-конкуренту. Известный московский булочник и свежеиспеченный поставщик двора Его Величества стал мять батоны‚ сайки да калачи понюхивать‚ спрашивать‚ откуда мука для полбенного‚ на каких дрожжах ситный замешан. И уже уходя‚ бросил: «Все-таки вода невская для хорошей булки не годится!» Ведь сам он возил курьерскими поездами Николаевской железной дороги дубовые кадки с мытищинской водой‚ чтобы на ней месить тесто в Петербурге для придворных хлебов. Хозяин же‚ германский подданный и «хлебного дела мастер»‚ Александр Германович Герман не стерпел и вступил в горячую полемику с именитым коллегой по цеху. И не ясно до чего дошло бы дело‚ если бы мимо не проезжал сам император Александр II. Услышав причину спора‚ он усмехнулся и воскликнул: «Булка‚ хлеб – какая разница?! Хлеб булки не слаще‚ булка хлеба хлеще!»‚ потом соединил руки двух великих хлебопеков и наказал им жить в согласии и дружбе. В этот же вечер новость об этом под интригующим заголовком «Булкахлеба» была напечатана в неофициальной части газеты «Ведомости Санкт-Петербургского Градоначальства и Столичной полиции» (№7 за 1864 год).
Дело в том‚ что Филлипов‚ первым создавший систему «магазин при пекарне»‚ на вывесках своих заведений всегда писал «Булочная (Филлипова)». А в Петербурге на тот момент почти весь хлеб делался немецкой диаспорой с мощной традицией хлебопечения‚ и все их лавки обозначались вывесками «Хлебъ». Это то и стало ключевой причиной взаимонепонимании мэтров – что есть хлеб‚ а что есть булка‚ является ли булка хлебом‚ или они тождественны‚ и как правильнее называться: «булочники» или «хлебопеки»? Причем‚ было известно‚ что качество продукта у обоих изумительное. То есть‚ дело было вовсе не в воде. Спор‚ конечно же‚ выеденного калача не стоил‚ но сразу «ушел в народ». Горожане начали в быту использовать слово «булкахлеба» в значениях «все будет хорошо»‚ «все получится»‚ «и то‚ и то хорошо». Словечко вошло в речевой обиход питерцев и какое-то время было весьма популярно‚ но со временем этот неологизм был утрачен. Но все равно мы продолжаем ходить в «булочную» - за хлебом!
Номер газеты‚ в котором была описана и дошла до наших дней эта история‚ был найден среди прочих бумаг в шкатулке внутри кораблика‚ венчающего шпиль Адмиралтейства в ходе реставрационных работ в 1999 году . А история обрела вторую жизнь в названии нашей сети. Так традиции и инновации‚ прошлое и настоящее‚ булка и хлеб объединились в единой идее."