Спаситель в дороге

Впервые с мощью имбиря я ознакомилась путешествуя по Ближнему Востоку. Поехали мы в марте, и, посчитав что страны-то южные, как-то не очень озаботились теплой одеждой. Естественно, в горной Анатолии, и мирной, тогда ещё, Сирии, температура колебалась от -2 до +8, что с демисезонной курточкой никак не вязалось. И я заболела, тяжко, муторно, не спасло даже то, что моим спутником был тогда профессиональный врач с пухлой аптечкой.
В итоге, в Алеппо (красивейшая тогда древняя сирийская столица, один из старейших городов мира), видя моё состояние, продавец в рыночном магазине присоветовал взять кусочки сушеного имбиря. Так-то я краем сознания помнила рецепт из аюрведической медицины с имбирём, мёдом и лимоном, но пробовать прежде не довелось. За неимением других ингридиентов, вечером в хостеле я просто смешала несколько кусочков (с ноготь размером) имбиря с чёрным чаем. Это было адски остро, в дальнейшем я поняла что хватит и пол-чайной ложки молотого, или 7-8мм свежего корня. Но, факт остаётся фактом.
Меня бросило в жар моментально, слёзы и сопли от остроты так и полились фонтаном. Зато, выпив пару кружек перед сном я наутро проснулась, впервые за две недели, с отличным самочувствием, и полной сил. Я пила имбирь уже всю оставшуюся дорогу как энергетик и для профилактики. Но и, по возвращению, имбирь остался одним из моих любимых чайно-нечайных наполнителей. Особенно с утра, если просыпаешься полубольной и разбитый. Этот чудо-корень быстро ставит на ноги, скольким людям я не советовала заварной имбирь - облегчение в той или иной степени ощущали все.
Теперь вот и вам советую. Остроту, кислоту и сладость регулируйте сами, добавляя мёд или сахар и лимон, а так же увеличивая и уменьшая до комфортного состояния количество имбиря. Главное, чтобы остроту он совсем не потерял - тогда внутренний жар, изгоняющие даже самые затяжные простуды вам обеспечен!