Торты,ягодки,цветочки!

Вчера моей доченьке-красавице исполнилось 13лет!
Этот тортик был вчера унесен в школу,встречен там криками:"Ура!","Вау,какой тортик!",и был благополучно съеден за полчаса,досталось и ученикам и учителям шоколадно-ванильный торт с вишневой прослойкой и сливочным муссом,украшен масляным кремом.
[cut]
Этот торт делала три дня назад,в дизайне меня не ограничивали,и вот что получилось,назвала тортик "Весна".Спартак с кремом пломбир и карамелизованными орешками,украшен масляным кремом.

Это тортики из "восьмимартовской" серии,их было много,одинаковые по составу-Спартак плюс Медовый месяц с кремом пломбир,но внешне старалась хоть немного разнообразить,очень скучно делать одинаковые торты.






И разрезик








Ягодки кончились ,переходим к цветочкам!Торт "Раффаэлло" -ванильный бисквит,кокосовый крем на белом шоколаде и второй крем на основе маскарпоне с миндальными лепестками.


Мегашоколадный
И разрезик


Торт "Штефания" с лимонно-сметанным кремом



И разрезик



Торт "Самой лучшей мамочке",ванильный бисквит,шоколадный крем на маскарпоне,украшен белково-заварным кремом,вот такая корзиночка получилась.



Тортик-сердечко "Раффаэлло" для юной,красивой девушки



На этом пока закончим,всем приятного вечера и успехов в нашем нелегком,но таком приятном деле!
  • +72
  • 105
  • 1639
  • 15 апреля 2016, 18:51

Дневник группы "ТОРТОМАНЫ"

Комментарии

Страницы: 1 2 3
Очень красивые торты! Вы супер-кондитер!
Спасибо огромное,очень приятно !
Обалденная красота !
Спасибочки !
Очень красиво! Думаю и вкусно тоже!
Спасибо большое ,точно вкусно,я пробовала все !
Восхищена такой красотой!
Спасибочки !
У Вас золотые руки! Такая красота!
Спасибо огромное,так приятно !
Восхитительные тортики!
Я пробовала делать простенькие кремовые торты... но никак не могу понять секрет выравнивания Видимо, пока мне это недоступно) Давно заглядываюсь на тортики, как на первом фото восхищают)
Только что заметила - а ягоды чем-то покрываете, да?
Декоргелем .
Ответ для YulyaS10
Спасибо большое ,Формируйте торт в кондитерском кольце -торт собрали,кольцо затянули,сверху небольшой груз -вот большая часть выравнивания сделана,а с выравниванием кремом нужно просто руку набить,если нужно идеальное выравнивание для лаконичного торта(первое и второе фото)-обернуть тортик тонким эластичным бисквитом для выравнивания- на него крем ложиться просто здорово !
"обернуть тортик тонким эластичным бисквитом" вообще не поняла как это спасибо за совет) ого, это как так масляным кремом выровнять? перевертыш?
Нет,не перевертыш,как писала-в кондитерском кольце..и т.д,...Бисквит для выравнивания - тоненький бисквит (как для рулета),жаль,ссылку на рецепт не вставить....
Ответ для YulyaS10
Масляным кремом равнять вообще здорово ,легче чем БЗК...
Шедевры!!!!!!!!!!!!
!
Шедевральные тортики!!!!! Просто дикий восторг!!!!! У Вас золотые ручки!!!!!! Молодец!!!!!
Спасибо огромное,так приятно !
Шикарные торты!
Спасибо !
Шикарные торты! просто сплошной восторг!!! у меня вопрос по первому - хочу так же научиться, откройте секретик, пожалуйста
Спасибочки ,сама делала такой торт первый раз,нащупывала нужные шаги ,вообщем выравниваем белым кремом по максимуму,затем наносим полосками цветной крем,и кондитерским шпателем снизу раз,раз делаем полукруглые движения...конечно не все так просто ,как кажется,часа 4 занималась тортиком,делала...переделывала...ну в принципе результатом осталась довольна,удачи вам и терпения !
Спасибо за ответ! Буду пробовать, а крем вроде как перламутровый ?
Крем обычный,а на торт сверху нанесен кандурин.
Я так и поняла
Безумно красивые торты!!! Это просто шедевры! У меня слов даже не хватает, чтобы описать, как все понравилось!!! А можно один маленький вопросик А как вы добиваетесь того, что глазурь шоколадная стекает с тортика через такие ровные промежутки? Я сколько пробовала, она течет как ей вздумается... Где-то тонкой струйкой, где-то толстой Может, есть какой-то секрет? Я уже думала, может шприцем ее наливать на края тортика
Спасибо большое,очень приятно ,одной рукой лью ганаш из соусника по краю,второй вращаю поворотный столик,удачи вам !
Чудесные торты! И в разрезе аппетитно выглядят. Очень понравился Штефания - изысканно украшен
Спасибо большое !
Чудесные торты!
Спасибо большое !
Восхитительные тортики
Спасибо !
Шикарные тортики!
Спасибочки !
Моё восхищение!!! Браво!!!
Спасибо,очень приятно !
Божественно красивые тортики! Браво!
Спасибо большое !
Сказочной красоты торты!Мне всё понравилось,если бы ещё пробу снять с каждого-ооооХ ,держите меня семеро!
Молодчина,Олечка!
Спасибочки ,да,пробу снять -это правильно,торт прежде всего должен быть вкусный,чего на него смотреть,есть надо...
Вот и я про тО же! Жаль, что получится съесть кусочек только виртуально!
Очень и очень красиво
Спасибочки !
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки