За одуванчиками для варенья
Искали подходящее поле, где чисто и далеко от дороги.
Пришлось ехать на поле, где гуляли с Джеком и Реем.
/recipes/show/45526/[cut]
( Обычные пропорции - 400 цветов, 1 кг сахар, 1 литр воды.)
Одуванчики в этот раз не считала. 530 г цветов.
( Мыть не в коем случае ).
Залила их 1, 5 литрами горячей воды и оставила остывать.
Заливала вечером.
Утром одуванчики процедила, отжала руками в кастрюлю.
Сахар засыпАла не весь сразу, постепенно 3 кг.
Было много пены и я снимала её, как с обычного варенья.
Варила 60 минут на слабом огне так, чтобы немного кипело,
но не выкипало. Минут за 15 - 20 до окончания варки выжала сок
из крупных 0,5 лимона и целого апельсина в миску. Лимон и апельсин
положила в кастрюлю с вареньем. Сок вылила в кастрюлю за 5 минут
до выключения плиты.
Варенье горячим разлила в 7 баночек.
Варенье густое. По консистенции как только что разлитый в банки
свежий мёд.
Пропорции - цветы, вода, сахар можно не соблюдать. Но сахар
лучше не жалеть.
Пришлось ехать на поле, где гуляли с Джеком и Реем.
/recipes/show/45526/[cut]
( Обычные пропорции - 400 цветов, 1 кг сахар, 1 литр воды.)
Одуванчики в этот раз не считала. 530 г цветов.
( Мыть не в коем случае ).
Залила их 1, 5 литрами горячей воды и оставила остывать.
Заливала вечером.
Утром одуванчики процедила, отжала руками в кастрюлю.
Сахар засыпАла не весь сразу, постепенно 3 кг.
Было много пены и я снимала её, как с обычного варенья.
Варила 60 минут на слабом огне так, чтобы немного кипело,
но не выкипало. Минут за 15 - 20 до окончания варки выжала сок
из крупных 0,5 лимона и целого апельсина в миску. Лимон и апельсин
положила в кастрюлю с вареньем. Сок вылила в кастрюлю за 5 минут
до выключения плиты.
Варенье горячим разлила в 7 баночек.
Варенье густое. По консистенции как только что разлитый в банки
свежий мёд.
Пропорции - цветы, вода, сахар можно не соблюдать. Но сахар
лучше не жалеть.
- +20
- 23
- 445
- 27 мая 2016, 11:21
Комментарии
28 мая 2016 года alsunchik #
28 мая 2016 года NDemon #
28 мая 2016 года Nika #
28 мая 2016 года NDemon #
ну вот яблочная отыграет, таки поставлю одуванчиковую
29 мая 2016 года Nika #
29 мая 2016 года NDemon #
29 мая 2016 года Nika #
28 мая 2016 года Ирушенька #
28 мая 2016 года Nika #
27 мая 2016 года asesia2007 #
28 мая 2016 года Nika #
28 мая 2016 года asesia2007 #
27 мая 2016 года mazziadri #
27 мая 2016 года Nika #
27 мая 2016 года каратистка #
кушаю каждый день по столовой ложечке, как лекарство. и млею от удивительного, цветочного вкуса. Ниночка!низкий поклон за рецепт!
27 мая 2016 года Nika #
27 мая 2016 года Алина Дзагоша #
27 мая 2016 года Nika #
27 мая 2016 года Алина Дзагоша #
27 мая 2016 года Nika #
27 мая 2016 года Алина Дзагоша #
27 мая 2016 года Nika #
27 мая 2016 года Алина Дзагоша #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: