Шестой отчет по рецептам замечательных поварят

Доброго дня вам, мои дорогие поварята!
Поднакопила немного отчетов и спешу поделиться ими с вами! Всем авторам - огромное спасибо за их труд и очень вкусные рецепты!

1. Салат "Само совершенство" от beautiful woman
/recipes/show/41605/

Салатик – мой фаворит, делала его себе на ужин несколько дней подряд! В нем собрано все, что я люблю в овощных салатах – свежий, хрустящий, яркий, аппетитный и очень-очень вкусный! Очень гармонично сочетается с заправочкой.
Из изменений: не добавляла лисья салата. Просто не оказалось их под рукой.

2. Щи суточные с пшеном от VeVeTa Tuk
/recipes/show/120839/

Знатные щи! Очень вкусные, густые, согревающие – как раз для холодного времени года. Интересно в этом супе играет пшено – крупа в нем оказалась очень к месту.
Естественно, не удержалась, и попробовала щи сразу после приготовления – вкусно! Остальное убрала на холод, как написано в рецепте, до следующего дня. Настоявшись, они мне показались просто бесподобными! Так что, если время терпит. Обязательно оставьте их на сутки.
Из изменений: добавила с щи 2 картофелины. Просто по-привычке, что в супе он должен быть.

3. Тыквенно-яблочная запеканка от Ируня
/recipes/show/50862/

Нежнейшая и воздушная чудесная запеканочка, вкуснейшая! Очень она понравилась всем членам моей семьи – от мала (младший племянник – 9 лет), до велика (бабуля – 90 лет). Делала я ее на завтрак, но и на полдник пришлось повторить, по многочисленным просьбам родни.
Из изменений – перед варкой тыкву натерла на крупной терке, добавила корицы и не стала смазывать сметаной.

4. Манная каша для Нехочухи от Ксюшелла
/recipes/show/31344/

Про эту кашу мне давно рассказывал мой муж – в детстве он ел манную кашу исключительно с какао. Остальные варианты отвергал, даже не пробуя. Сейчас, конечно, ест все виды каши, но периодически требует «коричневую». Рецепт «Манной каши для Нехочухи» использую уже давно – очень вкусно, необычно, шоколадно и аппетитно, великолепная каша.
Из изменений – делала более густую, по вкусу семьи, добавила в 2 раза больше манки (3 ст. л.). И вместо тертого шоколада использовала кокосовую стружку.

5. Сельдерей по-корейски от Fiona001313
/recipes/show/79342/

«Хоть и сельдерей, а все-равно вкусно!», - сказал мой муж, отведав эту закуску. От себя скажу – очень интересный салатик получился. Немного для нас непривычный, но от этого не менее вкусный! Хрустящий, пикантный и очень гармоничный.
Единственное изменение, которое я внесла походу приготовления – оставляла в рассоле не 1,5 часа, а 30 минут.
За 2 месяца делала его уже 3 или 4 раза, давала пробовать маме, угощала коллег на работе – все в восторге, все просили дать им рецепт!

6. Капуста квашеная "Хруст-аль" от yugai ludmila65
/recipes/show/133210/

Очень люблю квашеную капустку, и очень люблю пробовать новые рецепты ее приготовления. Каждый год делаю по несколько разных «сортов».
У Людмилы – восхитительный вариант – одна 3-х литровая банка уже кончилась, не успев дождаться зимы. Я даже ничего из нее приготовить не успела – съели «живьем», с лучком и душистым маслом. А некоторые члены моей семьи ели прямо из банки вилкой. Хрустящая, очень вкусная, великолепная капуста!
Из изменений: морковку терла на обычной терке, а не на корейской. Так как-то привычней…

Хочу еще раз сказать огромное спасибо всем авторам - нам было очень вкусно!

На этом пока все! Спасибо за внимание к моему отчету и до новых встреч!