От вашего стола нашему столу 3
Я давно положила себе в КК рецепт пельменного теста от Галины - Galinka1705 /recipes/show/75234/. Всё никак руки не доходили приготовить, а на днях дошли-таки.
Муж сделал шикарный фарш из телятины, свинины и гусиного жира, а я стала месить тесто. Муж весь испереживался, что я его фарш угроблю, что будем есть тесто и мясо по-отдельности. А весь его гундёж был из-за того, что тесто без яиц - только мука и вода. Я же успокоила его, что отзывов у рецепта куча и переживать не стоит. Я, если честно, отступая от рецепта, дала всё-таки тесту отдохнуть 20 минут в мешочке, оно мне за это сказало большое спасибо - устало. Зато какое оно стало гладенькое, мягенькое. Раскатывается тонко и не рвётся. На мороз вынесли - не лопается. Сварили - не разваливается.
Я очень благодарна Гале за такое тесто. Оно на все случаи жизни - хоть в пост, хоть в скоромные дни. И вам рекомендую тоже попробовать. Недовольными останутся только те, кто любит резиновое тесто.
- +41
- 34
- 515
- 9 января 2017, 0:17
Комментарии
12 января 2017 года mariana35 #
12 января 2017 года Бабушка Забота #
10 января 2017 года tania 84ru #
10 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года Леночка 53 #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года viktusia #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года Лилек3011 #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года Тамара Плак #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года Galinka1705 #
На самом деле этому рецепту очень много лет. Так делала бабушка моей свекрови, ее мама и моя свекровь. С тестом можно работать сразу, оно не рвется, не расползается. Если уж оно в мужских руках ведет себя чудесно, это я про своего мужа - ведь он его делал, а я фоткала процесс, то у прекрасной половины, т.е. у нас девочек, оно тоже будет послушным.
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года Elenochka26 #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года Суслик Маринка #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года Edem-ka #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года в744нт #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года mtata #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года mtata #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года mtata #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года Т-пушка #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года subsidii66 #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
9 января 2017 года zuravlik #
9 января 2017 года Бабушка Забота #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: