ЗАХОДИ, ПРОВЕДАЙ и ПОЛЕНДВИЦЫ ОТВЕДАЙ, отчет 15.

ЗАХОДИ, ПРОВЕДАЙ и ПОЛЕНДВИЦЫ ОТВЕДАЙ, отчет 15.
В наше время прилавки отделов с колбасными и мясными деликатесами переполнены,
есть многое, практически все,
только вот уверенности в качестве и натуральном составе продукта - совсем нет.
И нам в помощь приходят рецепты с сайта, их надо обязательно использовать.
Например,"ПОЛЕНДВИЦА" от Yaliu :
/recipes/show/82838/

Вот так она выглядит на 20 - 24 день :

А это мой случайный эксперимент, затерялся в холодильнике кусочек
и не просто, на неделю - две, а на 17!!! месяцев, практически на 1,5 года.
А вкус у него, должна Вам сказать, отдаленно напоминал хамон...




С тех пор я частенько "забываю" кусочек для праздничного застолья.

В последнее время я покупаю 3 - 4 кг. свинины и делаю полендвицу
в разных "шубках" :




Она всегда вкусна и красива.
Её можно добавить в салат или пиццу, а уж бутерброд с таким кусочком -
это божественно :





Готовьте на радость своим близким и гостям.
  • +54
  • 84
  • 810
  • 22 января 2017, 17:29

Дневник yugai ludmila65

Комментарии

Страницы: 1 2
Людочка , какой отчет...ммм...!
Спасибо, дорогая.
Спасибо огромное, за доверие к моему рецептику , и за такой супер-мега-красивый фотоотчет
Вам спасибо, за все . Думаю чаще надо напоминать друг другу о достойных рецептах, смотрю есть последователи.
Это верно Я какое-то время была занята, и не заходила на сайт, зашла рецепты подобрать к дню рождения, и тут такие приятные и красивые фотосюрпризы в отзывах под полендвичкой, что на душеньке тепло и вкусно стало)))
Согласна, когда рецепты востребованы, автору приятно.
Отличное мяско, тоже делали вкуснота еще та, тогда я еще фотографий не делала, жаль, надо будет повторить.
А я периодически делаю, мои зовут его "креативное сало". Спасибо, Марианна, за визит.
Людочка, какая красотища! Восторг!
Спасибо, солнышко. Спасибо.
Людочка, какая красота!!! Очень вкусно! Рецепт прекрасный, надо будет попробовать. Фотографии и исполнение рецепта очень красивое
Лена, стоит только начать, потом будет остановиться невозможно... Спасибо за похвалу.
Людочка, какое роскошное мясо! Супер!
Оля, спасибо.
Шикарное мяско!
Спасибо, Людмила.
Афигеть , какой вкусный отчёт! Так аппетитно!
Светлана, рада что нашли время заглянуть на огонек. Спасибо.
Шикарный отчет, Людочка
Вероника, спасибо большое.
Прекрасный рецепт и отличный отчет! Мясо с благодарностью за ссылку прибрала!
Спасибо. Готовьте , это вкусно .
Супер! Перед праздниками муж в первый раз в жизни "забацал" полендвицу! Т.к. готовил без меня, то поленился искать и подбирать специи. Поделись пожалуйста составом своей любимой шубки.
Наташа, спасибо, вот такие делаю : БАЗА : 2 ст.л. приправы "Гриль", 2 ч.л. перец чили, 2 ч.л. паприка сладкая красная, 2 ч.л. имбирь сушеный, 2 ч.л. сумах, 1 ст.л. перец черный молотый. На этой базе сделала три разные . № 1 - 1/3 базы + 1 ч.л. зиры + 2 ч.л. сушеного чеснока. № 2 - 1/3 база + 1 ч.л. молотого тмина + 1/2 ч.л. мускатного ореха. № 3 - 1/3 базы + 2 ч.л. молотого зерна горчицы + 1 ч.л. сушеного чеснока. Вот такое разнообразие... Всегда вкусно.
Людочка! Огромное спасибо! Будем экспериментировать!
Наташ, в чем бы не делала - всегда очень вкусно, так что удачи, дорогая.
Люда, цвет мясо просо умопомрачительный! Скажи, ты делала с нитритной солью или без?
Нет, я делаю с обычной солью. После 2-3 недель храню в бумаге и в самом холодном месте холодильника.
Заразила меня... в обед пойду за мясом.
Хорошая зараза ! Выбрать самый лучший кусочек тебе.
Фотографии аппетитнейшие! И написано "вкусно"! С удовольствием съела бы сейчас бутерброд с полендвицей!
Спасибо большое.
Ох,Людмилочка,от одного вида этого аппетитного мяса у меня слюнки потоком! Обалденный деликатес!
Виолетта, милая спасибо. Давай, наверное, у меня соберемся на троих то... , зачем к тебе то лететь...
Какие аппетитные внизу фото!!!
Спасибо большое.
Людочка, шикарный отчет! Настоящие деликатесы!
Иришка, спасибо милая.
Очень аппетитно
Спасибо большое.
Людочка, какая красота и вкуснота! У нас такую красивую свинину не купишь.
Спасибо большое. И у нас все сложнее и сложнее, мяса очень много прилавки завалены, но не деревенское, а с комплексов - а это абсолютно разное мясо. Жаль, конечно.
Отличный отчет!!! Очень, очень аппетитное мясо!!! Я иногда вялю мясо по другому рецепту с сайта, но больше месяца мои терпеть и ждать не согласны!
Я готовлю почти постоянно, поэтому и выдерживается режим, вначале было сложно, но порядок и сроки - это ПОРЯДОК И СРОКИ! И никто не спорит!
Людочка, мясо бесподобное!
Наташа, спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки