Экспресс-соусы за 5 минут

Экспресс-соусы за 5 минут
Покажу как можно быстро сделать два вкусных соуса, при наличии такого ингредиента как аджика. Зелёная аджика (рецепт я давала тут - /recipes/show/58413/). Итак, на повестке дня: томатный и сметанный соус.


Не ждите точного перечисления ингредиентов. Я покажу лишь принцип. Поехали...

Томатный соус по типу сацебели

томат
вода
зелёная аджика
специи (хмели-сунели, соль, перец...)
обычная аджика
чеснок (если недостаточно остроты)


Всё предельно быстро. Разбавляем томат до нужной густоты. Добавляем всё вышеперечисленное по вкусу. Тщательно перемешиваем. Всё.



Второй соус - сметанный, по типу греческого цацики.

сметана
зелёная аджика
чеснок (если надо)
специи (соль, чёрный перец)
томат (до нежно-розового цвета) - можно без него


Просто всё перемешать. При желании можно добавить зелень укропа и натёртый свежий огурчик. Очень вкусно!



Соусы подаём к чему угодно. Я вас уверяю - не застоятся! А я сегодня подавала с лепёшками из заварного теста, которые соединила по типу кыстырбыев, но начинила печёночным паштетом.



Не ругайтесь, что всё так просто... я ведь не в рецепты выложила, а всего лишь в дневник...
  • +27
  • 21
  • 452
  • 14 марта 2017, 18:29

Дневник Демоника

Комментарии

Олечка, огромное спасибо за рецепты прекрасных соусов быстрого приготовления!
Просто поделилась тем, что делаю,когда надо бегом. Америку не открыла, всё просто.
зато быстро)
Замечательные и быстрые соусы!!!
очень быстрые)
Соусы отличные
и правда вкусные
Оленька, ну кто будет ругаться?!! Чем проще - тем лучше! Отличные соусы.
С удовольствием сделала бы зеленую аджику, но кинза у нас не растет и на рынке ее нет, только сухая или как специи. Что может заменить кинзу?
Попробуй сделать укропную. Запах будет другой. Но думаю что будет неплохо. Можно и петрушечную, но вот запах травы... беее
Не, бее мне не надо. Буду кинзу искать. Заставля своего агронома посеять, пусть выращивает "неженку"!
надо самим кинзу выращивать)
Оленька, замечательные, пикантные соусы быстрого приготовления!
очень быстрого
Класс.
ну да, если быстренько надо
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки