Экспресс-соусы за 5 минут
Покажу как можно быстро сделать два вкусных соуса, при наличии такого ингредиента как аджика. Зелёная аджика (рецепт я давала тут - /recipes/show/58413/). Итак, на повестке дня: томатный и сметанный соус.
Не ждите точного перечисления ингредиентов. Я покажу лишь принцип. Поехали...
Томатный соус по типу сацебели
томат
вода
зелёная аджика
специи (хмели-сунели, соль, перец...)
обычная аджика
чеснок (если недостаточно остроты)
Всё предельно быстро. Разбавляем томат до нужной густоты. Добавляем всё вышеперечисленное по вкусу. Тщательно перемешиваем. Всё.
Второй соус - сметанный, по типу греческого цацики.
сметана
зелёная аджика
чеснок (если надо)
специи (соль, чёрный перец)
томат (до нежно-розового цвета) - можно без него
Просто всё перемешать. При желании можно добавить зелень укропа и натёртый свежий огурчик. Очень вкусно!
Соусы подаём к чему угодно. Я вас уверяю - не застоятся! А я сегодня подавала с лепёшками из заварного теста, которые соединила по типу кыстырбыев, но начинила печёночным паштетом.
Не ругайтесь, что всё так просто... я ведь не в рецепты выложила, а всего лишь в дневник...
Не ждите точного перечисления ингредиентов. Я покажу лишь принцип. Поехали...
Томатный соус по типу сацебели
томат
вода
зелёная аджика
специи (хмели-сунели, соль, перец...)
обычная аджика
чеснок (если недостаточно остроты)
Всё предельно быстро. Разбавляем томат до нужной густоты. Добавляем всё вышеперечисленное по вкусу. Тщательно перемешиваем. Всё.
Второй соус - сметанный, по типу греческого цацики.
сметана
зелёная аджика
чеснок (если надо)
специи (соль, чёрный перец)
томат (до нежно-розового цвета) - можно без него
Просто всё перемешать. При желании можно добавить зелень укропа и натёртый свежий огурчик. Очень вкусно!
Соусы подаём к чему угодно. Я вас уверяю - не застоятся! А я сегодня подавала с лепёшками из заварного теста, которые соединила по типу кыстырбыев, но начинила печёночным паштетом.
Не ругайтесь, что всё так просто... я ведь не в рецепты выложила, а всего лишь в дневник...
- +27
- 21
- 435
- 14 марта 2017, 18:29
Комментарии
1 апреля 2017 года Wera13 #
1 апреля 2017 года Демоника #
28 марта 2017 года Тамуся #
28 марта 2017 года Демоника #
16 марта 2017 года дуэт #
16 марта 2017 года Демоника #
15 марта 2017 года Сурик #
15 марта 2017 года Демоника #
15 марта 2017 года VolOksana #
15 марта 2017 года Демоника #
15 марта 2017 года Тамара Плак #
С удовольствием сделала бы зеленую аджику, но кинза у нас не растет и на рынке ее нет, только сухая или как специи. Что может заменить кинзу?
15 марта 2017 года Демоника #
16 марта 2017 года Тамара Плак #
16 марта 2017 года Демоника #
17 марта 2017 года Тамара Плак #
14 марта 2017 года Ирушенька #
15 марта 2017 года Демоника #
14 марта 2017 года lubashka55 #
15 марта 2017 года Демоника #
14 марта 2017 года лялич #
15 марта 2017 года Демоника #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: