НДеманический ужин ;))
Давеча ко мне приходил друг NDemon, и, за рюмкой пива, рассказывал, что он занялся сыроварением на профессиональном уровне. Сильно нахваливал сыр Халлуми. При этом было сказано, что партия ограничена, в продажу сыр поступит во вторник.
Сегодня (во вторник
), проснувшись, сразу в обед, побежал на рынок "Берёзка" на лоток "Другого хлеба". Быстренько, не глядя, взял сыр и хлебушек к нему. На соседнем лотке у грека взял оливок и маринованных перчиков. Сыр же критский, как его без гречиских оливок есть? 
Вечером рассмотрел покупки подробнее. На рынке-то рассмотреть было некогда. Хлеб как хлеб, оливки как оливки - чего про них расскажешь
А вот сыр оказался очень интересным.
Кроме этого, достал из загашника бутылку кишмишового вина, которую Дима презинтовал мне ещё осенью. Про него напишу отдельно, в отзывах к рецепту.
Про сыр.
Коробка - Саркофаг Вождя Партии.
РЕБЯТА СРОЧНО МЕНЯЙТЕ ДИЗАЙН УПАКОВКИ!!!
Распаковав коробку, к моему удивлению, увидел там классический китайский рисовый хлеб Маньтоу.
Ну да, чему удивляться, ведь взял я его на лотке "Другого хлеба"
Друг мой Дмитрий рассказывал, что халуми лучше всего употреблять в жареном виде. Но, для на начала, я попробовал так, сырым. Сразу вспомнилось студенческое время. Тогда я очень любил жвачку "Орбит". Жевал её, практически, постоянно. И если на улице было очень холодно, жвачка во рту становилась жесткой и начинала скрипеть. Так вот, сырой халуми на вкус, как зимний "Орбит" - мятная, резиноподобная субстанция
А вот если его пожарить... Это, что-то не реально умопомрачительно вкусное!!! Нежная, тягучая сердцевина под хрустящей корочкой! Еле заметный мятный привкус, оттеняет вкус самого сыра!
Однозначно, буду покупать этот сыр. А может быть, и научусь варить его сам!
Сегодня (во вторник
), проснувшись, сразу в обед, побежал на рынок "Берёзка" на лоток "Другого хлеба". Быстренько, не глядя, взял сыр и хлебушек к нему. На соседнем лотке у грека взял оливок и маринованных перчиков. Сыр же критский, как его без гречиских оливок есть?
Вечером рассмотрел покупки подробнее. На рынке-то рассмотреть было некогда. Хлеб как хлеб, оливки как оливки - чего про них расскажешь
А вот сыр оказался очень интересным.
Кроме этого, достал из загашника бутылку кишмишового вина, которую Дима презинтовал мне ещё осенью. Про него напишу отдельно, в отзывах к рецепту.
Про сыр.
Коробка - Саркофаг Вождя Партии.
РЕБЯТА СРОЧНО МЕНЯЙТЕ ДИЗАЙН УПАКОВКИ!!!
Распаковав коробку, к моему удивлению, увидел там классический китайский рисовый хлеб Маньтоу.
Ну да, чему удивляться, ведь взял я его на лотке "Другого хлеба"
Друг мой Дмитрий рассказывал, что халуми лучше всего употреблять в жареном виде. Но, для на начала, я попробовал так, сырым. Сразу вспомнилось студенческое время. Тогда я очень любил жвачку "Орбит". Жевал её, практически, постоянно. И если на улице было очень холодно, жвачка во рту становилась жесткой и начинала скрипеть. Так вот, сырой халуми на вкус, как зимний "Орбит" - мятная, резиноподобная субстанция
А вот если его пожарить... Это, что-то не реально умопомрачительно вкусное!!! Нежная, тягучая сердцевина под хрустящей корочкой! Еле заметный мятный привкус, оттеняет вкус самого сыра!
Однозначно, буду покупать этот сыр. А может быть, и научусь варить его сам!
- +31
- 40
- 591
- 21 марта 2017, 20:50
Комментарии
22 марта 2017 года лялич #
23 марта 2017 года yur2590 #
22 марта 2017 года mojito2012 #
23 марта 2017 года yur2590 #
22 марта 2017 года NDemon #
23 марта 2017 года yur2590 #
22 марта 2017 года дуэт #
22 марта 2017 года yur2590 #
21 марта 2017 года subsidii66 #
22 марта 2017 года yur2590 #
22 марта 2017 года NDemon #
23-24 сентября 2017 г. фестиваль «Планета сыра» (г. Екатеринбург, ул. Горького, 4а, Уральский центр развития дизайна)
22 марта 2017 года subsidii66 #
21 марта 2017 года wowan5 #
22 марта 2017 года yur2590 #
Про плесень.
Давным-давно, когда импортные продукты были редки и дороги, а импортозамещение правительство ещё не объявило, работали мы с женой сутками, каждый на десяти работах, и встречались дома 1-2 раза в неделю.
Прибегаю я домой после нескольких дежурств голодный, а в холодильнике еды нет. Валяется только один сырок задрипанный. А упакован, как лук в загадке. Снимаю я картонную коробочку, а под ней вощёная бумажка. Снимаю я бумажку, а под ней фольга. Снимаю я фольгу, а под ней какая-то плёночка. Ну никак эта плёнка счищаться не хочет. Кое-как счистил я и эту упаковку. Намазал сырок на галеты и съел. На вкус он, кстати, от сырка "Дружба" не сильно-то и отличался.
А позже выяснилось, что сырок этот какой-то там "бри" навороченный, лежал для особого случая. А плёночка не счищаемая - это белая плесень, в которой весь смысл сыра
Так, что если плесень видно, это не всегда помогает
22 марта 2017 года wowan5 #
22 марта 2017 года yur2590 #
21 марта 2017 года рева-2016 #
21 марта 2017 года yur2590 #
21 марта 2017 года рева-2016 #
21 марта 2017 года yur2590 #
21 марта 2017 года рева-2016 #
22 марта 2017 года yur2590 #
А потом начнутся туманы. Холодно, мокро, противно.
А за ними начнутся тайфуны. Холодно, мокро, противно.
И только во второй половине августа установится теплая погода
22 марта 2017 года рева-2016 #
22 марта 2017 года NDemon #
22 марта 2017 года рева-2016 #
23 марта 2017 года NDemon #
Лично я советую приезжать в начале августа, чтобы успеть застать цветение лотосов
24 марта 2017 года рева-2016 #
24 марта 2017 года NDemon #
22 марта 2017 года wowan5 #
22 марта 2017 года NDemon #
22 марта 2017 года Лилек3011 #
21 марта 2017 года блю перл #
21 марта 2017 года yur2590 #
21 марта 2017 года Нина Владимировна #
21 марта 2017 года yur2590 #
21 марта 2017 года Nat W #
21 марта 2017 года yur2590 #
21 марта 2017 года Nat W #
21 марта 2017 года yugai ludmila65 #
21 марта 2017 года yur2590 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: