ФУДФОТО. Часть 1. "Что нужно для фудфото"

Первую статью я решила посвятить тому, что же нужно для фудфотографа?
Начну с того, что я сама только учусь и фотографирую только с ЕО (естественныйм светом)! Я читаю статьи по фудфотографии, смотрю ролики, принимаю участие в онлайн МК и один раз посещала МК с фуофотографом Сергеем Мельниковым.
Я не буду отдельно писать про диафрагрму, выдержку, балан белого и ISO (про это есть хорошие статьи в интернете).

1. КАМЕРА.
У меня любительская зеркальная камера Canon 1100D с китовым объективом 18-35mm
Многие фудфотографы рекомендуют для съёмки еды объективы 50mm или 100mm

Режимы камеры:
-ручной режим! Предоставляет полный контроль над камерой и неограниченную гибкость в использовании.
-приоритет диафрагмы! (я большую часть снимаю в этом режиме). Используется в тех случаях, когда решающее значение имеет глубина резкости, и сюжет не содержит быстродвижущихся объектов.
-приоритет выдержки! Используется в тех случаях, когда глубина резкости и значение диафрагмы не имеют решающего значения, но важна величина выдержки, от которой зависит резкость движущихся объектов. Например, если Вы хотите сфотографировать брызги, или капающий сироп или мед.

Никогда, ни при каких обстоятельствах не используйте встроенную вспышку камеры!!!

2. РАССЕИВАТЕЛИ.
Они фильтруют и ослабляют свет, проходящий сквозь них. Основная функция рассеивателя - изменять интенсивность света, который проходит сквозь него.
Лучше всего иметь несколько рассеивателей, разной степени плотности, чтобы манипулировать различными условиями освещенности.
Что можно использовать в качестве рассеивателя?
Плотную тюль (без рисунка), простынь или лист белой бумаги, калька, которую можно приклеить на все окно.

3. ОТРАЖАТЕЛИ.


Отражают свет обратно на предмет!
отражение света добавит объемности заполнит ненужные участки теней. Расстояние между отражателем и объектом съемки - это количество света, которое вернется обратно. Чем ближе - больше света, а чем дальше - меньше.
Отражатели бывают разных форм и размеров. Большая поверхность отражает больше и шире.
Какие бывают отражатели?
-Белые (универсальные). В качестве белого отражателя можно использовать белую плотную бумагу, картон, покрашенный белой краской или пенопласт.
-Серебристые (универсальные). Можно сделать из фольги. (См. фото)
-Золотые. В основном используются для фото шоколада и выпечки.


У меня покупной комплект 5в1 (как на фото), еще я использую автомобильный отражатель, небольшие куски пенофола, а так же я использую есть белый картон.


Лучше иметь 2 и более отражателя.

4. ОДЕЖДА ФОТОГРАФА. при ЕО очень важна!
Лучшие союзники фотографа - белый, светло-серый и черный цвет одежды.

5. ШТАТИВ и ПУЛЬТ.
Штатив- это тренога с площадкой для крепления камеры.


Для чего нужен штатив фудфотографу?
- Штатив позволяет делать максимально резкие снимки. Он особенно необходим при съемке на длинных выдержках.
-Штатив позволяет сохранить неизменными угол и масштаб съемки. Очень удобно вносить коррективы в композицию, если положение камеры относительно съемочного стола при этом не меняется.
-Штатив позволяет сделать кадр с движением или с руками в том случае, когда у Вас нет ассистента.



Спусковой тросик и пульт. Они помогут избежать эффекта "шевеленки" и помогут сделать также фото с движением, если у Вас нет ассистента.
К моему фотоаппарату пульт не подходит, и поэтому я использую спусковой тросик.

6. ФОТОФОНЫ.


Сейчас фотофонов великое множество. Вы можете сделать его сами (смотрите в инете различные МК) или купить.
Деревянные, под бетон или мрамор, под ржавчину или кирпич, с кракелюрами или просто крашенная или состаренная поверхность, вообщем, выбирайте на свой вкус и, самое главное под стилистику фото.
Так же в качестве фотофона можно использовать красивый фактурный стол и стулья, стены, льняные скатерти или даже полянку у дома...
Самое главное, чтобы фон не отвлекал внимание зрителя от главного объекта и помог сделать гармоничный снимок.
Не используйте глянцевые поверхности, поскольку они сильно бликуют в кадре.

7. РЕКВИЗИТ.



Про реквизит можно написать отдельную статью. Его ни когда не бывает много)))
В качестве реквизита используйте: марлевые раннеры различных цветов, салфетки, доски и ящики, посуду, специи (палочки корицы, смесь перцев, морская соль, черный кунжут, звездочки бадьяна и др).
Не переборщите с использованием реквизита. Важно, чтобы все выглядело вкусно, свежо и по-настоящему.

8. СВЕТ.
Самое главное, и без чего не получится ни один кадр - это умение управлять светом.
Про свет я напишу отдельную статью, так как это большая и очень важная тема!
Затрону только совсем малую часть.
Свет (я буду говорить ТОЛЬКО про естественный) бывает ЖЕСТКИМ (прямой солнечный свет, он создает резкие тени и глубокий контраст) и МЯГКИМ (рассеянный, т. е. он приглушенный и равномерный).

9. ПОЛЕЗНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ.
Пинцет нужен, что бы аккуратно передвинуть продукты, особенно маленькие.
Бумажные полотенца, что бы протереть поверхность тарелки или бокала от остатков еды или пальцев.
Пульверизатор с водой. Что бы придать свежим фруктам и овощам такой вид, будто они покрыты натуральной росой.
Кисти. С их помощью можно улучшить внешний вид некоторых продуктов (например, выпечки или жаренного мяса). Кисточкой наносим тонкий слой растительного масла. А также с помощью кисти можно смахнуть не нужные крошки.

10. ОБРАБОТКА ФОТОГРАФИЙ.
Adobe Photoshop (в том числе Photoshop и Lightrom) является одним из самых популярных и продвинутых средств обработки изображений и фотографий на сегодняшней день. Программное обеспечение способно удовлетворить как запросы профессиональных фотографов, так и потребности любителей
Так же есть множество бесплатных фоторедакторов. Я пользуюсь Picasa. Не сложный и удобный редактор, в котором я подтягиваю резкость, насыщенность, кадрирую и выравниваю фото.

P.S. Про фудфото можно говорить часами и это не последняя статья, которую я напишу. Получилось немного сумбурно и все в общих чертах... но будем раскрывать темы и учиться вместе делать красивые и аппетитные снимки!!!
Задавайте вопросы и кому нужны ссылки, пишите в личном сообщении!!!