Про Foodбол

Можно любить или не любить футбол, можно по-разному относиться к Чемпионату мира, но нельзя отрицать тот факт, что это одно из интереснейших событий на нашем веку. У кого-то на память о нём останутся билеты на матч, у кого-то кружка или магнит, а у меня - книга «Foodбол».



Итак, "Foodбол. Традиции, рецепты, стритфуд. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России".

В книге 11 разделов – по числу городов, принимающих матчи ЧМ 2018. Каждый раздел предваряет разворот с названием города и его фотографиями.



В каждом по 4 рецепта от разных шеф-поваров. Я покажу часть из них. Кстати, буду рада, если жители перечисленных городов (и областей) напишут своё мнение насчёт того, как им выбор составителя и какие блюда они хотели бы увидеть в такой книге.

Москва: блины с лососевой икрой, борщ, чинёные калачи, сырники.

Санкт-Петербург: бефстроганов, корюшка жареная, котлета «Пожарская», пышки.

Сочи: шашлык из барашка по-сочински, чебурек, пхали, томлёный рапан с ялтинским луком и кубанскими томатами.



Волгоград: арбузный мёд (нардек), голубцы в горчичном соусе, гречневая каша с тушёнкой, судак в кляре.

Екатеринбург: пельмени «Нефть» с укропным соусом, посикунчики с мясом, пельмени «Му-му», вареники с печёным картофелем и соусом Карбонара.



Казань: пирог «Зур балеш», эчпочмак, суп-лапша «Токмач», десертный пирог «Губадия».

Калининград: балтийская килька с отварным картофелем и хрустящими гренками, кенигсберские клопсы, строганина из пеламиды, треска «Мурманская».



Нижний Новогород: гусь, томлёный с айвой, корнеплодами, перловкой и с соусом из облепихи, копчёный сом, окрошка мясная, ягодный пирог.

Самара: караси в сметане, щучьи котлеты, заливное из раков, рыбная кулебяка.



Ростов-на-Дону: толстолобик, томлёный с кореньями, курник с курицей и грибами, раки варёные, уха донская с чапрой.

Саранск: пачат, русский сэндвич с бужениной и квашеной капустой, мордовский рыбник, жаркое из домашних колбасок с картофельным драником.



Получился весьма неплохой сборник рецептов, от простых до сложных, и, думаю, каждый найдёт здесь что-то интересное для себя. Вряд ли я скажу лучше, чем Игорь Бухаров (составитель): «эта книга не сборник классических или исторических рецептов нашей кухни, скорее, это попытка изменить однобокое представление о кулинарии нашей страны. Ведь большинство городов-организаторов Чемпионата мира по футболу 2018 – это симбиоз множества народов и национальностей. Под этой обложкой вы не найдёте категорических ответов на вопрос, какие же блюда символизируют Россию. Авторы рецептов – участники проекта «Гастрономическая карта России» - постарались показать простые блюда, приготовление которых не займёт у вас много времени».

Думаю, эта книга понравится тем, кто:

- хочет разнообразить своё меню;
- предпочитает рецепты от шеф-поваров;
- любит книги с хорошей полиграфией и фуд-фото;
- хочет сделать подарок на память о ЧМ друзьям-иностранцам или любителям футбола, не чурающимся кулинарии.


Спасибо за внимание!
  • +28
  • 36
  • 333
  • 3 июля 2018, 20:47

Дневник Silverina1

Комментарии

Леночка , оригинальная и очень интересная книга !
Спасибо большое, Алсунчик!
Очень интересная задумка!
Согласна на все сто!
Спасибо! Классная книга!
Пожалуйста)
Хорошая получилась, да.
Спасибо, что поделилась такой чудесной книгой.С удовольствием прочитала ее обзор.
Мерси за внимание!
Хороша книга! Будет отличная память о чемпионате!
Согласна!
Леночка, какие интересные рецепты в книге! Буду ждать от тебя в Поваренке!
Спасибо, Ириша) Выложу парочку)
Я буду ждать, названия интересные, а книгу покупать не могу!
Со временем выложит кто-нибудь в сети, я думаю)
ЗЫ. Если что-то очень надо, могу поделиться.
Леночка, спасибо дорогая!
Леночка!Интересная книга,составители постарались Отличное меню.Странно,что нет напитков нем Спасибо большое за познавательное знакомство
Была рада поделиться, Алечка!
Напитки оставили на усмотрение читателей, видимо
Замечательная книга! Спасибо,Леночка,за обзор! Хотела бы иметь такую!
Спасибо, Виолетточка!
Книжка хорошая, мне понравилась)
Ух ты!)) Здорово как
И я хочу такую книгу
Спасибо за обзор))
Всегда пожалуйста!
Книга есть в любом инет-магазине, да и в обычных тоже наверняка имеется)
Леночка, ух ты! Какая интересная книга! Замечательные рецепты! Спасибо тебе огромное за обзор!
Я бы добавила к блюдам московской кухни рецепты столичного салата и рыбы, запечённой по-московски.
Ответ для Ирушенька
Спасибо, Ириша! Я согласна с тобой, и салат, и рыба хороши, заслуживают места в книге!
Лена, прекрасный обзор!!! Посмотрела в интернет-магазине ЭКСМО и еще в одном на нее скидки. Теперь сижу и думаю
Спасибо, Лиля!
Сравни Лабиринт и Озон, может, там подешевле
Интересная, красивая и оригинальная книга! Мне понравилась, я бы такую тоже приобрела. Замечательная память о чемпионате будет!
Думаю, ее можно без проблем купить Если бы еще международную такую издали, по кухням тех стран, чьи команды играли - было бы вообще супер!
Да, богатая идея!
Книга огонь!!!! Спасибо, что познакомили с ней!! #Хочутакуюкнигу!!!!
Всегда пожалуйста!
Какая прикольная книга!!! Супер!!! И я завидую !!!
Ага, вовремя ее издали)) Спасибо!
Завидую белой завистью)))))!!! Классная память останется)))!!
Согласна)) Этот чемпионат, думаю, надолго всем запомнится, уж больно много сюрпризов
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки