Личный дневник пользователя yugai ludmila65

ЗАХОДИ ПРОВЕДАЙ да ПРИСЯДЬ ОТОБЕДАЙ! отчёт 123.

Здравствуйте, дорогие.
Спешу с отчётом , расскажу и покажу какие вкусности я приготовила по замечательным рецептам наших славных Поварят. За что им огромное спасибо ещё раз.

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ с КАПУСТОЙ от sm123478sm,
/recipes/show/158521/.
Отличные пирожки, жаль сыра было маловато , 50 г.,
но вкус он облагородил всё равно. Рекомендую.

КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ "АРОМАТНЫЙ" от Демурия,
/recipes/show/103962/.
Это очень вкусно! От души советую готовьте, Вам скажут спасибо.

КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ ПО-АМЕРИКАНСКИ от xsenia,
/recipes/show/46727/.
Отличный маринад, вкусная курица !

КОТЛЕТЫ ПО-МЕНГРЕЛЬСКИ от Демурия,
/recipes/show/166847/.
Нужен был сытный завтрак - и вот , пожалуйста, Олечкина подсказка.
Шикарные котлеты, аромат "дай дороги"!!! У меня куриная грудка с молодой
бараниной с сельдереем и кинзой , ребята, это БОМБА !

СОЛЁНЫЙ ПОДЧЕРЕВОК или САЛО от Сергей Лукьянов ,
/recipes/show/74420/.
Классика жанра , не вкусно быть не может...
По просьбе "трудящихся" без приправ, только чеснок.

ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ с ИЗЮМОМ от Сурик,
/recipes/show/166870/.
Хлеб шикарный!
Отлично выбродившее тесто...

От ароматов при выпекании можно сойти с ума , он божественен!
Семечки у меня тыквенные и подсолнечные, изюм тоже микс - белый и тёмный.
Замес вручную, пекла на камне, кажется немного перестоял...

Как и обещала Людочке разрез хлеба.

А с салом - это ЧТО ТО !!!!!

РВАНЫЙ ПИРОГ из ЛАВАША от konfetasladkaa,
/recipes/show/148653/.
Отличный вариант пирога, часто пеку, с сосисками по этому рецепту.

МИНИ-ТРУБОЧКИ из СЛОЁНОГО ТЕСТА с КРЕМОМ от lili-8888,
/recipes/show/85712/.
Частенько пеку такие.
Отличная палочка - выручалочка, очень быстро и безумно вкусно!

Огромное спасибо авторам за вкусняХи ,
и вам, заглянувшим на огонёк.
С любовью и уважением ко всем и к каждому.

Угощайтесь , поспели груши в саду у Люды...

Будьте здоровы!

Теги

Теги: благодарность за рецепты вкусно отчет по рецептам поварят

+37
69
614
17 августа 2020, 14:21

Дневник yugai ludmila65

АРОМАТЫ ЛЕТА к ЗИМНЕМУ СТОЛУ-10, отчёт 125.
ЗАХОДИ ПРОВЕДАЙ да ПРИСЯДЬ ОТОБЕДАЙ! отчёт 124.
ЗАХОДИ ПРОВЕДАЙ да ПРИСЯДЬ ОТОБЕДАЙ! отчёт 123.
ЗАХОДИ ПРОВЕДАЙ да ПРИСЯДЬ ОТОБЕДАЙ! отчёт 122.
ЗАХОДИ ПРОВЕДАЙ, ПИЦЦЫ ТУРЕЦКОЙ от Татьяны ОТВЕДАЙ!121 отчёт.

Скорее "Нет", чем "Да" - это о тажине. Ещё не запекала ничего, пока позируют. Сноха готовила в большой форме, вроде хорошо. Лопнули отчего? В холодную духовку ставил или на огонь?

17 августа 2020 года kostiks #

Да нее,... первую угробил, потому что сам сглупил - влил в спешке не много ХОЛОДНОГО бульона, а вторая - сам не понял почему...

Доставал на теплую доску. И вдруг - КЛАЦ - и все!!! Теперь использую ее чисто для выпечки... Пампушки в ней шикарные получаются...

17 августа 2020 года kostiks #

↑Ответ для yugai ludmila65

Даа, кстати, о "холодной" духовке - брехня это все!!! Важно не куда ты это ставишь, а куда достаешь!!!

19 августа 2020 года yugai ludmila65 #

А я как то по привычке ставлю в холодную, раньше керамические формы и горшочки были на вес золота, дефицит. А вот насчет "куда достаёшь" я, как раз и не задумывалась.

19 августа 2020 года kostiks #

А я вот проводил разные эксперименты (любительские, конечно). Эта посуда не любит РЕЗКИХ перепадов температуры. Когда ты ее загружаешь продуктами, то в основном они или комнатной, или выше температурой. Ставишь на 180 - 220 в горячую духовку. Это не резкий перепад! А вот если достаешь горячий горшок (или макитру) и ставишь его на холодную столешницу или на мокрую доску - это резкий!!! И раздается звук, которого я очень боюсь - КЛАЦ!!! - и все! Ну а с кеци надо быть особо осторожным - я тебе об этом говорил... И еще - для себя вывел правило - чем больше посудина, а соответственно, больше площадь поверхности, на которую она ставится - тем она "нежнее". У горшочков площадь контакта маленькая, днище узкое, - из двух комплектов ни лопнул ни один... у кеци - огромная... Лопнули две...
Вот как то так...

19 августа 2020 года yugai ludmila65 #

Согласна с тобой, у меня тоже горшки не лопались, да и др.формы. Только однажды в СВЧ при разморозке салатник от Люминарк коричневый такой - пополам, будто разрезали.
Я сегодня хотела приготовить в кеци творожную запеканку, но в последний момент передумала, жалко будет...

Но, надо пробовать, надо!

19 августа 2020 года kostiks #

Нуу... у меня даже в "слегка лопнутой" кеци выпечка отлично получается... намного лучше, чем в тонкостенной современной форме...

20 августа 2020 года yugai ludmila65 #

отпишусь о первых результатах.

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Поиск по сайту

Наши рассылки

ЗАХОДИ ПРОВЕДАЙ да ПРИСЯДЬ ОТОБЕДАЙ! отчёт 123.

Дневник yugai ludmila65

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки