По рецептам Поваренка. Весна 2021, печень
![По рецептам Поваренка. Весна 2021, печень По рецептам Поваренка. Весна 2021, печень](/data/cache/2021mar/28/10/2848820_27198-710x550.jpg)
Уважаемые любители вкусной еды! Приглашаю вас на дегустацию блюд из печени, рецепты которых я взяла на Поваренке.
Телячья печень на пару под кисло-сладким соусом, автор xsenia /recipes/show/23098/
![](/data/cache/2021mar/28/07/2848815_61398-640x0.jpg)
Печень вышла мягкой и сочной, а под таким соусом - просто восхитительная. Готовить мне было интересно: на пару, да еще в пленке! Все получилось легко и быстро. Замечательный рецепт, большое спасибо автору!
Печень жареная, автор Reyna
/recipes/show/20281/
![](/data/cache/2021mar/28/09/2848816_16005-640x0.jpg)
Такой способ обработки печени мне знаком очень давно – еще с детства. Мама как-то пару раз готовила, а я запомнила. Не вкус, конечно, а сам факт обработки содой. Теперь вот и я приготовила - спасибо автору, что напомнил рецепт. Действительно получается вкусная, мягкая и воздушная печень. Однако, для меня есть одно неприятное обстоятельство: как я ни старалась промыть печень от соды, все равно, после еды чувствую ее привкус во рту. Справедливости ради надо сказать, что в отличие от меня, муж ел, нахваливал, и ни на что не жаловался.
Печень по-берлински, автор nikulj
/recipes/show/11216/
![](/data/cache/2021mar/28/12/2848824_60727-640x0.jpg)
Рецепт очень популярный на нашем сайте, а я добралась до него только сейчас
![](/i/smiles/n2.gif)
![](/i/smiles/7.gif)
Печень с мадерой, автор я
![](/i/smiles/3.gif)
/recipes/show/164389/
![](/data/cache/2021mar/28/20/2848836_49796-640x0.jpg)
Пользуясь, так сказать, своим положением, хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов куриной печени. Она вам понравится, если вы любите мадеру так же, как я. Пряный аромат этого вина манит меня, как кота валерьянка
![](/i/smiles/7.gif)
![](/i/smiles/3.gif)
Рецепт простой, но благодаря сливкам печень получается нежной, а добавка мадеры придает ей приятный привкус и аромат. Иногда вместо сливок я использую сметану.
О пользе печени сказано очень много и все наверняка об этом знают. Но, как обычно, в бочке меда есть ложка дегтя. Я знаю только одну такую «ложку»: печень противопоказана людям, склонным к подагре.
Диетологи, со своей стороны, советуют сократить время термической обработки печени до минимально возможного, солить уже готовое блюдо или в самом конце готовки. А еще - посыпать готовую печень кунжутом: говорят, это усиливает ее полезные свойства.
На сегодня все
![](/i/smiles/1.gif)
![](/i/smiles/14.gif)
![](/i/smiles/n4.gif)
![](/data/cache/2021mar/28/23/2848841_40119-640x0.jpg)
![](/data/cache/2021mar/28/23/2848842_89798-640x0.jpg)
- +31
- 64
- 366
- 28 марта 2021, 14:29
Комментарии
7 апреля 2021 года felix032 #
8 апреля 2021 года Sladkoejca #
5 апреля 2021 года nadinhike #
5 апреля 2021 года Sladkoejca #
Угощайся, дорогая, рецепты все хорошие!
5 апреля 2021 года nadinhike #
5 апреля 2021 года Sladkoejca #
5 апреля 2021 года Таня-кофеманка #
5 апреля 2021 года Sladkoejca #
1 апреля 2021 года mega lana1981 #
1 апреля 2021 года Sladkoejca #
31 марта 2021 года топиарий #
1 апреля 2021 года Sladkoejca #
30 марта 2021 года Т-пушка #
31 марта 2021 года Sladkoejca #
Я очень рада, что отчет понравился!!!
31 марта 2021 года Т-пушка #
30 марта 2021 года MarinaS16 #
31 марта 2021 года Sladkoejca #
30 марта 2021 года ma-ma sveta #
30 марта 2021 года Sladkoejca #
30 марта 2021 года Larrissa1 #
30 марта 2021 года Sladkoejca #
30 марта 2021 года акчуч #
30 марта 2021 года Sladkoejca #
Мадера - вино харАктерное: тут или полное неприятие, или любовь на всю жизнь
29 марта 2021 года galina27 1967 #
30 марта 2021 года Sladkoejca #
29 марта 2021 года Бархатные ручки #
29 марта 2021 года Sladkoejca #
29 марта 2021 года Tata0330 #
29 марта 2021 года Sladkoejca #
29 марта 2021 года ved-marina #
29 марта 2021 года Sladkoejca #
29 марта 2021 года Сурик #
29 марта 2021 года Sladkoejca #
29 марта 2021 года ирпенчанка #
29 марта 2021 года Sladkoejca #
29 марта 2021 года ирпенчанка #
29 марта 2021 года Sladkoejca #
29 марта 2021 года marusjala #
29 марта 2021 года Sladkoejca #
29 марта 2021 года Демурия #
29 марта 2021 года Sladkoejca #
28 марта 2021 года Ирушенька #
29 марта 2021 года Sladkoejca #
28 марта 2021 года nelliundco #
29 марта 2021 года Sladkoejca #
Попробуй, если получится, печень с мадерой - мне интересно твое мнение
Спасибо, дорогая, за интерес к дневнику!
29 марта 2021 года nelliundco #
29 марта 2021 года Sladkoejca #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: