От всей души благодарю 495

Дорогие поварята! И снова я приглашаю вас на дегустацию вкусной и аппетитной выпечки. Всем авторам рецептов большое спасибо!
Сегодня я угощаю разнообразным хлебушком!

Молочный хлеб
Автор: ved-marina
/recipes/show/134550/
Полностью готовила в ХП. Делала полнормы. Муки чуть меньше ушло. От себя добавила смесь семян. Выпекала на программе «Основная выпечка», корочка темная. Закладка продуктов в соответствии с инструкцией к ХП. Ах, какой же вкусный получился хлебушек! Тонкая хрустящая корочка, воздушный мякиш. Замечательный результат. Забираю рецепт в любимчики!





Домашний хлеб из хлебопечки
Автор: Наталья Хромых
/recipes/show/119319/
Полностью доверилась ХП. От себя добавила 1 ст.л. солода, немного изменила пропорции муки: пшеничной 275 г, ржаной 200 г. Выпекала в режиме «Ржаной хлеб», вес 750 г, цвет корочки средний. Получился замечательный хлебушек с тонкой хрустящей корочкой и нежным мякишем. Правда верхушка немного провалилась, но это не испортило общего впечатления. Обязательно буду повторять.



Лепешки с маком
Автор: иррез
/recipes/show/43495/
Готовила половину нормы. Все делала точно по рецепту, только яйцо добавила одно целое, но маленькое. Тесто сильно липло, пришлось чуток еще добавить муки, чтобы хорошо вымесить. Получилось 6 лепешек, которые я смазала молоком и посыпала кунжутом. Выпекала при 190 градусах 20 минут. Получились вкусные, слегка солоноватые (но это плюс) лепешки, больше похожие на булочки.





Хлеб заварной в хлебопечке
Автор: dian125
/recipes/show/149534/
Хлеб полностью готовила в ХП. Воды брала меньше на 30 мл, муки по рецепту. Солода мне показалось много, поэтому добавила лишь половину. И обошлась без кориандра. В итоге получился вкусный хлебушек, но верхушка провалилась. Понятно, что воды много было. Буду повторять, тогда подкорректирую состав.





Французский хлеб по шведскому рецепту
Автор: natbistro
/recipes/show/55502/
Готовила половину нормы полностью в ХП в режиме «Французский хлеб», цвет корочки темный. Муки ушло 370 г. От себя добавила смесь семян. Получился вкусный хлебушек. Очень напоминает тот, который раньше продавался буханкой. Корочка хрустящая и очень крошится. Но главное, что на вкус понравился.





Хлеб бородинский
Автор: ahabi
/recipes/show/45216/
Захотелось и мне приготовить этот хлебушек. В магазине видела смесь для приготовления бородинского хлеба, но это совсем не то. Поэтому спасибо поварятам, которые готовили и подсказали специи, которые они использовали. Готовила целую норму. Впервые хлебушек с добавлением ржаной муки получился таким ровненьким красавцем. В итоге воды использовала 300 мл, заварила кипятком 2 ст.л. солода и 1 ч.л. молотого кориандра, добавила 0,5 ч.л. семян кориандра, 1 ст. л. уксуса яблочного и далее по рецепту. Естественно, без «волшебной» смеси специй. Хлебушек получился замечательный с тонкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Буду повторять, только без кориандра (по желанию мужа).





Хлеб "От бабушки"
Автор: Натали Чайка
/recipes/show/19435/
Все доверила ХП. Сразу насторожили пропорции воды и муки. Муки пришлось добавить больше, так как тесто получилось уж очень жидкое. В общем, муки 485 г, воды 300 мл, масло 2 ст.л, дрожжи сухие 1,5 ч.л. и далее все по рецепту. От себя добавила горсть семечек. Выпекала в программе «Основной хлеб», цвет корочки средний, вес 750 г. Из-за добавления муки буханочка получилась ооочень большая, даже уперлась в крышку ХП. Но получился вкусный хлеб с хрустящей корочкой.



Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»
Автор: Демурия
/recipes/show/165526/
Готовила полностью в ХП. По просьбе мужа не стала добавлять семечки. Верхушка получилась немного корявенькой и плоской, но я пока учусь понимать тесто на ржаной муке. В целом хлебушек понравился. Тонкая хрустящая корочка, в меру плотный мякиш. С сальцем отличный получился дуэт.





Надеюсь, угощение пришлось по вкусу!!!!