Меню одного дня в моих советских традициях.

Навспоминала немного то, что ела в детстве и юности в наше советское время.

Очень любила вот такие штучки. Называла я их "пирожные". Я жила в большом доме 5 подъездов и 4 этажа, коммуналки были. Газ у нас был так ~ с начала 70-х годов того столетия и духовки соответственно были. А ещё были такие электрические печки-духовки металлические с дверкой без стекла. Так что в них делали и каши, и пироги, и ещё вот такие "пирожные".... и т д. Я здесь выкладывала рецепт даже. Вот ссылка:
/recipes/show/167581/

Нужно взять любой белый хлеб, можно и вчерашний. Нарезать на куски чётное количество. Один кусок намазать повидлом, джемом или вареньем. Накрыть вторым куском. Сверху второй кусок смазать сливочным маслом и присыпать сахаром. Масло тонким слоем намазать, чтобы красиво подрумянился верх. 7-10 минут и "пирожные" готовы. Это вкусно и хрустяще. Очень нравятся детям.
Быстро делались и поэтому я их иногда ела на завтрак перед школой или просто перекусить с чайком.


Очень нравился суп из кильки в томате. Бабуля варила с пшеном, рисом круглым. Я до сих пор его периодически варю и ем в охотку. Иногда благородный варю - с киноа! Сейчас можно купить приличную кильку в томате, очень даже вкусную. Раньше тоже килька была отличного качества. А ещё были бычки в томате и тефтели рыбные в томате. Вот такой я супчик сварила на обед. Я варила с пшеном. Тоже рецепт и не один есть на сайте, мой рецепт.

Ссылка на рецепт:
/recipes/show/173615/

На завтрак, обед и ужин могла есть макароны любые. Рожки любила, заправленные сливочным маслом, с сосисками и зеленым горошком.

Очень любила московские сосиски, которые возили из Москвы. Когда холодильники в квартирах появилисЬ, так столько их привозили, что замораживали и ели чуть ли не месяц. Местные сосиски тоже были, у нас в городе был колбасный цех и мясокомбинат. ДА, в небольших городах был и хлебокомбинат, и молочный заводик, и консервный. Был ещё крахмало-декстриновый завод, где делали наши местные макароны, рожки и вермишель. Помните такие макароны трубочками толстые с дыркой в центре? В моём Муроме всё это было. И кондитерский цех был.


Конечно в семьях пекли простейшие пироги, шарлотки......Самые что ни на есть простые с минимумом продуктов. В праздники покруче выпечка была.
Вот и я вам предлагаю самую простую шарлотку, которую до сих пор пеку и очень часто.

Ссылка на рецепт:
/recipes/show/130514/
С чайком перекусить - душевно. Просто и быстро. Я сегодня испекла шарлотку маленькую, на половину ингредиентов, что даны в рецепте. Только яблок побольше положила.


Хорошую тему предложила Тоня. Ностальгия, положительных эмоций масса, хорошие воспоминания о детстве, юности. Достала посуду середины того века. Вся старая: и тарелки, и ложки, и кружки, и даже полотенце вафельное, кроме формы под шарлоткой. Хрустальные вазочки тоже старые. А чашка с блюдцем фарфоровые, где шарлотка, завода ЛФЗ. Одна она у меня.
Как-то хотелось по-настоящему эти блюда изобразить.