Моё Ноябрьское меню в стиле СССР.

Всем Добрый день! Так случайно получилось, что моё меню в Ноябре, за последние 5 дней, было в стиле СССР. Хочу поделиться им с вами.

Уже кругом реклама Нового года, и так хочется праздника. Прочитала статью психолога, что это вредно. Нельзя так рано начинать. Привычка формируется за 21 день, и в итоге, к празднику, мы уже просто не будем его ощущать. Как говорят некоторые: "Не чувствую праздничного настроения". А по мне это бред бредовый. Унылый человек в любом случае не будет чувствовать праздника. Короче. У меня была любимая "Селёдка под шубой". Впервые её рецепт с работы принесла жена моего дяди в 1973 году. Тот человек просто гений, кто придумал этот рецепт. Из простых продуктов сочинить такой "кулинарный оргазм". Это была любовь "с первой ложки". А вот мой папа ни разу в жизни её так и не попробовал, просто не хотел. Люблю, чтобы было много селёдки и лука. Ещё делаю вариант с сыром и яйцом, но это, конечно, мУльон калорий, хотя очень вкусно.







Тыквенная каша. Много раз писала, что её бабушки готовили, люблю с детства. Делала 9-ый раз за сезон. Внесла коррективы. На этот раз варила рисом и кукурузной полентой, так как её у меня аж 4 пачки, приз с конкурса прошлогоднего. Мне очень нравится этот вариант, варю себе на сливках и сахзамом. Я уже писала, что от тыквенной каши на ночь, утром сахар в норме, упал холестерин и похудела на 2 кг за 2 месяца. Ещё добавила яблочки-гриль.








Гуляш. Рецепт от Жени JeSeKi на Поварёнке, жаль, она уже два года сюда не заходит. Называется по Дивенски, в мультиварке. На этот раз удачно купила по 434 руб. обрезки говядины, очень вкусно.




Картофельное пюре было к гуляшу. Это отдельная история. Пюре обожаю с детства, но мне его нельзя категорически из-за диабета. ГИ у картофельного пюре почти 80, в сравнении, у картофеля в мундире - 65. Это значит, что сахар крови подскочит в 1,5 раза быстрее от пюре. Делаю только у сестры. На этот раз прочитала по новой всю технологию, как варить самое вкусное картофельное пюре. Кстати, Тоня тоже расписывала как-то. Знаю, конечно, наизусть. Сама, лет 10 назад, писала статью на Поварёнке, но "Повторение - мать учения". Конечно, это очень вкусно. Хотя у Ивлева на шоу многие протирают пюре через сито, и он восхищается, что не ел ничего вкуснее, но у меня и так было оооочень вкусно.













Это был День Матери, не могла оставить без внимания цветы от сына.






От селёдки осталась крупная икра, вспомнила закуску с времён СССР. Нашла у Тони рецепт с творожным сыром. Раньше, конечно, его не было, делали с плавленным сыром и майонезом. Блендеров тоже не было, разминали вилкой. Красивая и вкусная закуска.






Получилось много, ещё и бутерброды сделала.