От всей души благодарю 517

Дорогие поварята! И снова я приглашаю вас на дегустацию вкусной и и ароматной выпечки. Всем авторам рецептов большое спасибо!

Кекс "Столичный без изюма
Автор: Riya912
/recipes/show/96896/
Неожиданно выяснилось, что выпечка практически закончилась. Бегом на кухню. Готовила точно по рецепту. Выпекала тоже 1 час при 180 градусах. Вкусно!!!!! Я ничего от себя не добавляла. И нам в таком виде кекс понравился.





Кексы с изюмом и цукатами
Автор: fish803
/recipes/show/86560/
Я немного посвоевольничала и добавила 2 яйца и смесь сухофруктов в сиропе. И вместо молока использовала сыворотку. Выпекала 20 минут при 180 градусах. Получились ооочень вкусные кексики. Мне показалось даже, что в них есть творог.





Круассаны из слоеного дрожжевого теста
Автор: Марьяна_Z
/recipes/show/121080/
Вот смотрю, у других поварят все ровненько, красивенько, у меня же не получается слоеное тесто. Оно норовит куда-то съехать, сжаться. Но уж решила печь. Муки ушло чуть меньше (485 г.), начинкой послужило яблочное повидло. Я делила сначала тесто на 11 частей, из них после получилось две лепешки, которые потом раскатывала и делила на 8 секторов. Выпекала 20 минут при 180 градусах. Первая партия зарумянилась, но мы любим такую выпечку. Второй противень вышел чуть светлее. В целом, получились вкусные булочки. Сладкие, мягкие.





Булочки из творожно-дрожжевого теста
Автор: Janecheh
/recipes/show/54403/
Готовила половину нормы. Муки ушло больше, добавляла на глаз во время замешивания теста в ХП. Вместо молока была сыворотка. Получилось 8 булочек. Вкусные, но не сильно пышные. Выпекала 20 минут при 180 градусах.





Печенье "Домашнее"
Автор: Лианда
/recipes/show/62960/
Готовила третью часть. Муки добавляла больше. Вместо аммония использовала 1 ч. л. разрыхлителя. Получилось вкусное печенье! Выпекала 15 минут при 180 градусах.





Универсальные блинчики на сливочном масле
Автор: otatiana2302
/recipes/show/137301/
Муки ушло меньше, иначе получились бы не блинчики, а скорее блины. От себя добавила сахар. В итоге получилось вкусно.



Ну и хлебушек, куда ж без него!

Хлеб пшенично-ржаной на каждый день
Автор: Janecheh
/recipes/show/66928/
Муку специально взвесила: пшеничной 440 г, ржаной 110 г.; воды 375 мл. Обошлась без отрубей и тмина. Тесто замешивала сначала в планетарном миксере и потом немного руками. Получилось немного плотноватое. Оставила на два часа просто на столе, потом обмяла и еще на 1,5 часа о нем забыла. За это время тесто хорошо подросло, стало мягче. Положила в форму и снова где-то на час оставила. Выпекала в духовке 35 минут при 180 градусах, предварительно побрызгав водой противень и сам хлебушек. После завернула в полотенце и дала так остыть. В итоге получился мягкий, почти не крошащийся хлебушек. Мужу понравился, чего я и добивалась. Буду повторять обязательно.





Деревенский картофельный хлеб
Автор: Mary Stone
/recipes/show/129201/
Я немного изменила пропорции муки: взяла ржаной 150 г а пшеничной 200 г. От себя добавила 1 ст.л. солода. Полностью доверилась хлебопечке. Использовала режим «Ржаной хлеб», корочку забыла выставить. Получился вкусный мягкий хлебушек с тонкой хрустящей корочкой. Верхушка опала, но я и не расстроилась.





Надеюсь, угощение пришлось по вкусу!!!!