Редкоиспользуемые пряноароматические растения

Происхождение и распространение. Родина огуречной травы - Африканское побережье Средиземного моря и Малая Азия. В диком виде она повсеместно растет в Европе и Северной Америке. В СССР встречается как сорное растение. Огуречную траву выращивают на приусадебных участках.
Ботаническая характеристика. Огуречная трава (Borago officinalis L.) - однолетнее растение семейства Бурачниковые (Boraginaceae).
Лекарственные свойства. Читать далее»

Происхождение и распространение. Родина змееголовника молдавского - Южная Сибирь и Китай. В диком виде он растет в Польше и некоторых европейских странах, в Монголии, Китае. В СССР распространен в большинстве районов европейской части, в Казахстане, Сибири, на Дальнем Востоке. Культивируют змееголовник в Болгарии и Румынии. В нашей стране как эфирномасличное растение его возделывают в Молдавии, как медонос - в Куйбышевской области.
Ботаническая характеристика. Читать далее»

Происхождение и распространение. Родина мирта обыкновенного - Средиземноморье. В диком виде растет на юге Франции, в Испании, Италии, Алжире, на Кипре и в Малой Азии. Как декоративное, пряное и эфирномасличное растение его культивируют во многих странах Западной Европы, в Индии, Эфиопии, Сомали и др. Широкого распространения оно не получило из-за низкой зимостойкости. Читать далее»

Происхождение и распространение. Родина кервеля - южные районы России. В диком виде он растет на юге европейской части СССР и на Кавказе. В отдельных районах страны растение возделывают на огородах.
Ботаническая характеристика. Кервель обыкновенный (Anthriscus cerefolium) - однолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).
Стебель прямостоячий, округлый, иногда слаборебристый, высотой 50-70 см. Листья многоперистые, на длинных черешках. Читать далее»

Распространение. Произрастает в Центральной Европе и на Скандинавском полуострове, в Малой Азии, Северной Америке, Северной Африке.
В СССР распространен повсеместно, растет на суходольных и низинных лугах, в лесах, кустарниках, по склонам, на бедных, кислых, заболоченных почвах с плохой аэрацией.
Ботаническая характеристика. Душистый колосок (Anthoxanitum odoratum L.) - многолетнее травянистое растение высотой 20-40 см семейства Мятлико-вые (Роасеае).
Корень мочковатый. Читать далее»

Распространение. Произрастает девясил в Средиземноморье, Иране, Монголии, в СССР - на Кавказе, в Средней Азии, степной и лесостепной зонах европейской части, в Западной Сибири. Встречается по берегам рек и озер, на лугах, лесных полянах, в горах. Культивируют растение в Северной Америке и некоторых странах Европы.
Ботаническая характеристика. Девясил высокий (Jnula helenium L.) - многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae). Читать далее»

Распространение. Валериана произрастает в Европе, в центральной и северной частях Азии. На территории СССР встречается в диком виде повсеместно, за исключением Крайнего Севера и пустынных районов Средней Азии. Валериана растет на склонах гор, по берегам рек, на заливных, болотистых местах, на лесных опушках. Часто образует большие заросли, которые используют для заготовки корней.
Культивируют в средней полосе и южных районах СССР.
Ботаническая характеристика. Читать далее»

Происхождение и распространение. Родиной аира одни ботаники считают Индию, другие - Южную или Восточную Азию. В одичавшем виде он растет по всей Европе, включая Британские острова. В СССР ареал распространения аира довольно обширен. В европейской части страны он растет преимущественно на юге, на востоке - в Казахстане и Сибири, достигая севера Центральной Якутии, изредка встречается на Кавказе и в Средней Азии. Произрастает по берегам рек, озер, прудов и болот, на заболоченных лугах и в сырых канавах. Читать далее»

Происхождение и распространение. Родина руты - Средиземноморье. Распространена она от Южной Европы до Канарских островов. В СССР в диком виде растет в Крыму. Культивируют руту в Иране, Индии, Ливии, Алжире, США и др. В нашей стране ее возделывают на небольших площадях в Белоруссии, Молдавии и на Украине.
Ботаническая характеристика. Рута душистая (Ruta graveolens L.) - многолетний вечнозеленый полукустарник семейства Рутовые (Rutaceae). Читать далее»