хрен

Хрен - многолетнее растение семейства крестоцветных,или капустных.Его издавна культивируют как пряность.В странах Средиземноморья хрен разводят с начала новой эры.Его название происходит от древнефризского слова "крен" - "запах".Хрен очень острый на вкус,и даже от его листьев исходит реезкий пряный запах.Хрен содержит аскорбиновую кислоту,витамины группы В,каротин,калий,кальций.Острый вкус хрену придаёт горчичный гликозид.Наши предки использовали этот корнеплод как лекарство от многих недугов.Хрен Читать далее»