кухни мира

Уважаемые Поварята,
очень мне интересно Ваше мнение на следующую тему: по каким категориям относим блюдо к определенной кухне? Вот наглядный пример: /recipes/show/46569/ в принципе блюдо из китайской кухни, но уже адаптированное к европейскому вкусу. Конечно, известно оно здесь как китайское блюдо, но ведь не аутентично! По-этому ни к какой кухне его и не отнесла. Спорно, конечно, так как уверенна, что 80% китайских рецептов на сайте тоже далеко не аутентичны. Читать далее»