болгарский перец

Перец сладкий,
для маринада на 1 л воды: 50 г соли, 30 г сахара, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, 50-100 г уксуса (9, 1 ст.л. подсолнечного масла
Отобранные плоды с плотной мякотью очистить от плодоножек и семян, бланшировать 2—3 минуты в кипящей подсоленной воде, охладить под струей холодной воды, уложить в простерилизоваиные банки вертикально, острым концом то вверх, то вниз, слегка сплющивая. Читать далее»