италия

Фарината - это традиционное лигурийское блюдо, а точнее лепешка из нутовой муки, соли и воды. Обычно готовится она в холодное время года в дровяной печи при 300-350С. Генуэзцы необычайно гордятся своей кухней и утверждают, что фаринату вы найдете только в Лигурии. Я не задавалась целью выяснить правда это или нет, так как убеждена, что в каждом регионе есть свои уникальные блюда.
В моей семье делают фаринату в старинной печи дома, который находится рядом с домом семьи Кристофора Колумба. Читать далее»

Вот такой у меня сегодня итальянский ужин: лазанья и лимончелло

А продолжился у меня вечер совсем не по-итальянски.... кукурузным вискарем самодельным, сервелатом и пастой из криля, намазанной на крекеры

Сегодня я бороздила просторы интернета в поисках информации о всем нам известном блюде - пицце! К своему удивлению я узнала, что популярные сорта пиццы весьма необычны и имеют в составе не только привычные ингредиенты! Многие из них я никогда не пробовала! Решила поделиться с вами подборкой самых известных сортов пицц в сопровождении аппетитных фотографий!
Pizza aglio e olio — с горячим оливковым маслом, слегка обжаренном в нём чесноком и орегано.
Читать далее»

Дорогие мои поварята, всем привет! Хочу с вами поделиться своими впечатлениями . Недавно приехали из Италии. Это была не перевая моя поездака туда , уже были там 7 лет назад. Но тогда жили в другом месте и вся красота этого гоородка не была раскрыта. Итак все по порядку.
В Германии , нашими соотечетвениками очень любима Италия. И именно этим курортным городком. Ну сами посудите , он рядом, море теплое, можно снимать апартаменты, отели, ехать просто дикарем. Это все Бибионе! Читать далее»