вопрос совет кексы маффины

Привет всем поварятам!!!!
Подскажите, пожалуйста))) я сделала маффины с жидкой начинкой по вот этому рецепту (ссылки запрещены)
И вот у меня идея... хочу сделать такие же, но не шоколадные!!! Вот идея есть со сгущенкой сделать.... потом в Италии пробовала подобные, но внутри была начинка как джем... но явно не отдельно туда залитый!!
Есть идеи, как приготовить не шоколадные ??