красиво и вкусно
Результаты поиска записей по тэгу "красиво и вкусно":
|
Засахаренные цветы-некоторые рекомендации (продолжение) |
|
Опубликовала Гурмандия
в личном дневнике
|
|
Используйте только цветы, свободные от химикатов.
Сырые белки используйте только проверенные, во избежание сальмонеллеза. Мелкие цветы, такие как фиалки, могут быть засахарены целиком; если цветы большие, то можно засахаривать отдельные лепестки. Используя мягкую кисточку, покройте каждый цветочный лепесток яичным белком. Опустите цветы в высококачественный сахар и разместите их на решетке для сушки. Читать далее» |
+16
|
4 мая 2013 года |
2 комментария
|
|
|
Засахаренные цветы |
|
Опубликовала Гурмандия
в личном дневнике
|
|
Засахаренные цветы
Весна в разгаре, и в меню ведущих ресторанов Европы появились блюда, украшенные засахаренными цветами. Сезон цветения недолог, поэтому кулинары и кондитеры рекомендуют не только добавлять их свежими в салаты, но и засахарить, чтобы в течение нескольких недель иметь возможность украшать торты, маффины и пирожные яркими весенними цветами. Читать далее» |
+15
|
3 мая 2013 года |
