сдоба
Результаты поиска записей по тэгу "сдоба":
|
Формула замены дрожжей на закваску |
|
Опубликовала the_shamanka
в личном дневнике
|
|
Принцип предложен пользователем Ирушенька в комментариях к синнабонам на закваске. Текст привожу в авторской редакции.
Закваски ( на пике активности) необходимо использовать столько, чтобы муки в ней было 10% от общего количества муки по рецепту. Например, по рецепту 500 г. муки. Значит, в закваске должно быть 50 граммов муки. Если у Вас закваска 100% влажности, то ее необходимо будет 100 граммов (50 г. муки и 50 г. воды). Читать далее» |
+6
|
17 августа 2016 года |
пока нет комментариев
|
|
Мой отчет по рецептам Светы Стрилец . Продолжение. |
|
Опубликовала Esenija
в личном дневнике
|
|
Очень вкусно получилось , Светик как всегда твоя выпечка на высоте!!! Пирог со сливочным творожным сыром /recipes/show/75463/
А хлеб со сливочным кремом это вообще песня.....ну смотрите сами.. |
+25
|
22 июня 2013 года |
|
Готовим с Поваренком |
|
Опубликовала Барабаш Наталья
в личном дневнике
|
|
Пирог с меренгой, орехами и шоколадом от Светы (diana1616)
/recipes/show/75520/ Еще один рецептик от Светы. Сразу скажу - пирог оказался неожиданно вкусным. Почему неожиданно - как-то вот привыкла я к тому, что начинка должна быть сочной и влажной, а тут... шоколад, орехи и белок, который на разрезах подсыхает, а внутри впитывается. Но поверьте, рецепт удивительно удачный! Читать далее» |
+20
|
5 июня 2013 года |
|
|
Готовим с Поваренком |
|
Опубликовала Барабаш Наталья
в личном дневнике
|
|
Имбирные булочки с корицей от Тони (Лианда)
/recipes/show/72123/ Эти булочки меня заинтересовали своей необычной формой - обожаю цветы! И надо же было мне ошибиться именно при формовке - при этом способе очень важно закручивать лепестки с правильного конца, иначе получаются совсем другие "розочки". Тесто замешивала в ХП, оно получилось невероятно легким и пышным. Читать далее» |
+23
|
4 июня 2013 года |
