19 век
Результаты поиска записей по тэгу "19 век":
Какой деликатес до середины 19 века считался пищей американских бедняков? |
|
Опубликовала CookingElena
в личном дневнике
|
До середины 19 века омары считались пищей американских бедняков, использовались как удобрение и приманка для рыбы. Но затем интерес гурманам к этим ракообразным стал быстро расти, и теперь омары — признанный деликатес. Интересно то, что более вкусные омары с мягким панцирем стоят дешевле особей с жёстким панцирем, мясо которых уже не такое нежное. Это связано с тем, что мягкотелых омаров нельзя перевозить на большие расстояния, а отведать можно только в районах непосредственной ловли.
|
+8
|
29 ноября 2013 года |
пока нет комментариев
|