Простые душевные рецепты

Рецепт Сталика Ханкишиева.
Вдохновившись его произведениями, а это действительно - произведения - читаю, как художественную литературу, путешествую по средней Азии и Кавказу, угощаюсь, радуюсь и готовлю, готовлю.
Очень простое, абсолютно неприхотливое в приготовлении и безумно вкусное блюдо. Можно готовить из любого мяса, с любым количеством и пропорциями продуктов, главное - технология и настроение.
На этот раз у меня свинина и бекон. Свинины - 1 кг., картофеля - 800гр., бекона - 200гр. Читать далее»

Была в субботу в гостях у подруги и попробовала прекрасную закуску - бутерброды с креветками и уж очень они мне понравились - готовлю и ем их уже второй день подряд
Берем упаковку креветок в рассоле (именно в рассоле), майонез и несколько веточек укропа по вкусу, хлеб - очень вкусно с багетом, подсушенным в тостере.
С креветок сливаем рассол, добавляем майонез, нарезанный укроп и все хорошо перешиваем.
Хлеб нарезаем небольшими кусочками, выкладываем на них креветки и все! Читать далее»

Очень люблю выпечку - любую, особенно домашнюю. Бывает так хочется, а времени нет или продуктов не хватает, а идти в магазин - не хочется.
Вот и сегодня так случилось - неожиданно захотелось хачапури, время вроде есть, но тратить его не хочется, а в холодильнике только - кефир, 1 яйцо, немного творога и совсем мало сыра и то - "Гауда". Читать далее»

Существует множество рецептов томатного супа, не то, чтобы я большой любитель, но один из них, опубликованный на "Гастроном" приглянулся. Долго ходила вокруг до около, все никак не получалось приготовить, но вот тут на днях захотелось вдруг и, недолго думая...
На 2 ст.л. оливкового масла обжариваем мелко нарезанный чеснок - 4 зубчика, добавляем 2 мелко нарезанные луковицы и 2 моркови, тушим - жарим минут 5, добавляем 900 гр. Читать далее»