Масленица!

Блины:
закваска (ржаная) 100% - 50 гр.,
мука (пшеничная) - 200 гр.,
вода кипяченая (комн. темп.) - 350 мл,
сахар (песок) - 1,5 ст. л.,
(к закваске добавить воду и сахар; перемешать; в полученную смесь просеять муку и вымесить до состояния однородности (без комочков). Оставить при комнатной температуре бродить на 4 часа.)
молоко (комн. темп.) - 100 мл,
яйцо (куриное) - 1 шт.,
соль - 1/2 ч. л.,
сода - 1/2 ч. л. Читать далее»