холодные закуски
Результаты поиска записей по тэгу "холодные закуски":
|
Советы по приготовлению холодца |
|
Опубликовал Демоника
в группе Ликбез для хозяек
|
|
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:
1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассорти). 2. Чтобы холодец застыл, бульон варят из свиных или говяжьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. Именно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость. А у курицы или индейки – лапки, крылья. Читать далее» |
+14
|
26 марта 2017 года |
17 комментариев
|
