копчение

Идея взята здесь: /advice/show/1391/
Понадобится:
1. Одноразовая форма для копчения на углях. При аккуратном использовании вполне послужит 2-3 раза. В наборе идут щепа, соль, перец.
2. Колбаски-полуфабрикаты
Приготовление:
Щепу замочить в воде, уложить ровным слоем на дно алюминиевой формы.
Вставить второе дно с отверстиями для дыма.
Положить колбаски.
Прикрыть крышкой и обжать края для герметичности. Читать далее»