конфеты

Осень - сезон фруктов и овощей. Этот сезон радует до сих пор поздними яблоками и грушами. Я готовлю замечательный листовой мармелад из яблок, слив, груш, шиповника, клюквы с яблоками.
Листовой мармелад - это
уваренное пюре из фруктов. Яблоки я очищаю от кожицы, но кожицу провариваю и протираю через сито. Очищенные яблоки нарезаю и провариваю в небольшом количестве воды. Добавляю в яблоки протёртое пюре от кожицы и провариваю всё вместе минут 10. Добавляю небольшое количество сахара по вкусу. Читать далее»

Моя мама сейчас на пенсии и она делает вкуснейшие конфеты с разными начинками.
Сама плетет корзинки из газетных трубочек, это у нее новое хобби. Вот так хобби и профессия соединились вместе и вот что из этого получилось!
Вот такую красоту и вкусноту делает моя мама! А паралельно еще и внучку успевает нянчить!

На носу день, который именуют праздником хеллоуин... В нашей семье этот праздник не отмечается, но детвора, наслушавшись от соседских детишек об этом празднике, попросили сделать что-то такое. Поразмыслив, я соорудила вот такой десерт из маршмеллоу. Возможно идея кому-то из поварят приглянется к этому дню.
Сварила я массу для маршмеллоу на основе тыквенного сиропа, который остался от варки цукатов! Так, что тыквочки были со вкусом и ароматом тыквы. Взбила хорошенько. Читать далее»

На праздники оставили нам с дедом среднюю внучку Веронику. И захотелось внученьке смастерить что-то необычное и красивое. Думали мы с ней, думали... и придумали. Когда-то я разместила рецепт "Шоколадные розы", вот и решили мы налепить маме и сестрам шоколадных цветов, да не из простого шоколада, а из белого и пищевых красителей.
Пришлось, конечно, повозиться. И вот, что у нас получилось:

Уважаемые поварята, в далекой юности были у меня уроки физики и была у нас одна лабораторная работа, надо было вырастить кристаллы из соли. Тут шерстила интернет и увидела видео, в котором выращивают кристаллы только из сахара. Получаются очень красивые цветные сосульки, которые можно и кушать.
Не удержалась и решила вспомнить молодость и вырастить тоже такую красоту. А заодно и вас научить, вдруг кому будет интересно и захотят попробовать. А как детишкам интересно будет! Читать далее»

1. Вырезаем круги из картона.
. Я использовала стакан. Т. к. картон был белый оклеила его цветной бумагой
2. Проткнуть центр иголкой и вставить острым концом деревянную шпажку.
3. Дно зафиксировала скотчем
4. Берем зеленый мармелад и накалываем его на острый край шпажки
. 5. Вырезаем из подарочной прозрачной пленки большой квадрат, переворачиваем нашу конструкцию и укладываем ее на пленку. Вокруг зеленого мармелада распологаем красный или желтый мармелад
6. Читать далее»

1 часть экскурсии /blog/show/41689/
2 часть экскурсии /blog/show/41701/
На выставке каждый день по плану был заполнен невероятным количеством различных программ: масса кулинарных шоу, сменяющих друг-друга, мастер-классы, лекции, конференции и выступления именитых поваров.

Что может быть ценнее, чем получить секреты – в том числе и рецепты, изготовления шоколадных изделий – из первых рук? Читать далее»

Выставка Salon du Chokolat это настоящая феерия вкуса, которая вот уже 20 лет радует мир, и снова наконец-то долетела до российской столицы. Салон шоколада, это место где встречаются профессионалы, посвятившие свою жизнь самому вкусному лакомству, и те, кто без этого лакомства не может прожить и дня.

Хотя на первый взгляд Салон Шоколада не показался очень большим, мы быстро поняли, что невозможно за один день охватить все представленные интересные события. Читать далее»

Дорогие поварята, как-то в своем дневнике я опубликовала запись-идею как сделать своими руками новогодний венок из конфет /blog/show/39093/.
Я решила делать без конфет - иначе все праздники венок не переживет
Не судите строго, как говорится: слепила из того что было На следующий год думаю займусь всерьез!

Продолжаем подготовку к новогодним праздникам! Венок из конфет уже был, теперь попробуем сделать ёлочку!

Захотелось поделиться с поварятами своим маленьким хобби))
Вообще люблю делать подарки родным и близким своими руками. Не секрет, что каждый из нас любит получать и дарить подарки. И уж тем более не секрет, что лучшие подарки своими руками! Ведь сделать хороший подарок своими руками – по силам не многим. Иногда знакомые просят сделать композицию из конфет.
Вот мяч (1,5кг) Обладателем такого мяча стал маленький мальчик)) Читать далее»

Вчера захотела приготовить Яблочный пирог с корицей по-югославски. Уж очень мне он понравился. Но квадратная форма у меня тройная. Поэтому еще решила поэкспериментировать с хлебушком. А пока тесто подходило, решила еще сделать конфетки. И вот, что у меня получилось: Мексиканские конфеты Лечe Кемада (Leche Quemada) /recipes/show/84326/

Яблочный пирог с корицей по-югославски /recipes/show/84314/ Читать далее»

возьмем фольги, примерно 60 см. и отрежем полоски шириной 10 см, каждую сложив втрое; далее возьмем циркуль или блюдечко диаметром примерно 10 см или чуть меньше и обведем карандашом или ручкой; вырезаем по контуру; из одной полоски получается три круга; также поступаем и с остальными в зависисмости от того, сколько нужно формочек.
от салфетки отделяем верхний цветной слой (у красивых салфеток как правило слоев 3) Читать далее»

Я и муж приносим по два сладких подарка с работы, дети приносят по одному из школы. В итоге объем конфет превышает все разумные количества.
Думаю такая же ситуация складывается во многих семьях. Что дальше... Все ссыпается в таз ( объем 35 листров). Культовая фраза всех, кто бывает у нас в гостях в это время: дайте-ка порыться.
( обычно до последнего в тазу лежат Каракумы и Белочки).
Желаю Всем Поварятам изобилия положительных эмоций!!!