ингредиенты

Доброго Вам, поварята!
Пока желающие разгадывают тайны моего города, хотела бы я узнать Ваше мнение по вопросу кулинарного плана.
Ещё в своей заметке про Творожные запеканки, я обращала внимание на то, что в разных рецептах одинаковых по своей сути, используются, заменяя друг друга, мука, манка или крахмал.
Так как кулинарный стаж у меня невелик, вопрос для меня, что предпочесть, остаётся открытым... Как отличается воздействие на конечный продукт использование того или иного ингредиента? Читать далее»