кофеварка

Свекровь до сих пор ею пользуется и не признаёт никаких других аппаратов. Эта штука называется габет (балансирный сифон) и была изобретена в середине 19 века. В Швеции была в широком распространении до конца 20 века и называлась "вакуумная кафеварка".
Сначала в нижний сифон заливают воду, а в верхний засыпают молотый кофе. Когда вода закипает, она поднимается в верхний сифон и заваривает кофе.
Потом воздух в нижнем сифоне остывает и, сжимаясь, затягивает обратно готовый напиток. Читать далее»