Страница пользователя

Любора

Рейтинг: +1295
Последний визит: 16 сентября

Дневник пользователя Любора

Любора Любора   Написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов до 2 уровня нужно еще 205 баллов
Отзывы:  +2   0   Добавить отзыв автору


Слоеное тесто

Из несладкого слоеного теста можно приготовить изделия со сладкими и несладкими начинками, язычки т.е. слоечки, валованы, пирожки, пирожные,карманчики и многое другое..[cut]
Тесто бывает пресное слоёное, дрожжевое, также иногда его готовят на пиве или есть быстрого приготовления, творожное слоеное тесто, сливочное слоеное тесто, картофельное слоеное тесто...
Ингредиенты, необходимые для приготовления слоеного теста: Читать далее

Опубликовала Любора
18 сентября 2010, 22:53
  • 2149
  • 0
  • +7

Торт "Трюфель"

Бисквит:
120г муки
120г сахара
4 яйца[cut]
Сироп для пропитки:
100г воды
100г сахара
Крем:
180г масла
30г яиц
160г сахара
100мл молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
25г како-порошка
Крошка:
80г помады
20г какао-порошка
5г сливочного масла
Итак печём бисквит: берем 4 яйца, 120 грамм сахара и 120 грамм муки.
Сначала взбиваем желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем. Читать далее

Опубликовала Любора
16 сентября 2010, 1:24
  • 1054
  • 6
  • +6

Помадка

Что такое помадка? Это густой сахарный сироп, который взбили, и который закристаллизовался мелкими кристаллами. Именно тем, что кристаллы мелкие, объясняется нежность и особая структура помадки. Именно ей глазируют поверхность заварных и песочных пирожных, и именно помадку, сваренную только на молоке, а не на воде, продают под названием "Сливочная помадка".[cut]
В рецепт помадки входят сахар, вода и немного лимонного сока.
Густые сахарные сиропы склонны к засахариванию это факт. Читать далее

Опубликовала Любора
16 сентября 2010, 0:58
  • 7503
  • 0
  • +8

10 блюд итальянской кухни

Равиоли (итал. ravioli) — итальянские изделия из теста с различной начинкой, разновидность пасты. Аналогом равиоли в русской кухне являются пельмени или вареники, но в отличие от пельменей, равиоли могут быть десертным блюдом, то есть со сладкой начинкой из фруктов или ягод.[cut]
Пицца (pizza) – происходит от слова «pizea» (пресный хлеб). Это лепешка из теста с начинкой и приправами, выпеченная в печи. Пицца на самом деле греческого происхождения. В Греции она служила еще и тарелкой. Читать далее

Опубликовала Любора
5 сентября 2010, 15:32
  • 1536
  • 5
  • +8

Сегодня вступила в сообщества.

Сегодня вступила в сообщества, сразу несколько, думаю теперь у меня появятся новые друзья с которыми мне будет интересно общаться. Когда мы были молодыми, я думаю интересная темка, пицца, ну у меня они отменные, все любят Любанину пиццу и в гости с удовольствием идут если знают, что на пиццу, да ёли, они всегда с удовольствием идут, даже на борщ, вкусно и у Любани. Читать далее

Опубликовала Любора
19 мая 2009, 19:44
  • 1406
  • 1
  • +7
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки