Страница пользователя

mombizia

Рейтинг: +526
Последний визит: 30 июня 2019 года

Дневник пользователя mombizia

mombizia mombizia   Написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов до 2 уровня нужно еще 974 баллов
Отзывы:  +2   0   Добавить отзыв автору


Та самая грузинская капуста

[cut]
Про свой опыт засолки капусты по-грузински я уже писала вот здесь:
/blog/show/45035/
А сейчас делюсь тем что получилось:
Получилось очень вкусно - впервые опробовано было на троих друзьях и нас с мужем. Понравилось всем! Вкусно, хрустящие, красиво! И на самом деле, или как в рецепте написано, или как в комментариях - вкусно все - и капуста, и свекла, и рассол!
Рецепт вот здесь
/recipes/show/80784/ Читать далее

Про блины, или тонкие блины на кефире

[cut]
Очень вчера захотелось блинов. Вот прямо очень-преочень. Вообще надо отметить две вещи - во-первых, я блины люблю. А во-вторых, блины я люблю на дрожжах, не анорексичные, но и не слишком раздобревшие, ноздреватые, содержательные, пропитанные вкусом и маслом.
Тоненькие французские крепы не люблю. Сами по-себе, без начинки, они прямо скажем никакие. Читать далее

Детский кулинарный клуб - украинская кухня

У нас в рамках русской школы существует кулинарный клуб. В прошлом году к клубу присоединились и второклассники-третьеклассники (нынешние третьеклассники/четвероклассники). В прошлую субботу состоялась первая в этом учебном году встреча клуба - готовили блюда украинской пищи - борщ с пампушками и вареники. Я тут маленький видео фильм по этому поводу сделала - делюсь
Читать далее

Переусердствовала...

Сижу вот сама над собой прикалываюсь Я тут в своем квесте за рачительность и рациональность напоролась на то, что порой ничего не делать гораздо рачительней и рациональней, чем что-то делать.
[cut]
Любимый муж тут на днях на завтрак пожарил гренки (вот интересно как вы говорите гренки - грЕнки или гренкИ - оказывается они гренкИ - но это так, отступление от темы).
Мы эти самые гренкИ все за завтраком не съели, и я на них натолкнулась в холодильнике, когда готовила рисовую запеканку. Читать далее

Соленая красная рыба

[cut]
Я тут провела для себя эксперимент по заморозке соленой красной рыбы - и получила результат: на самом деле она совершенно классно разгораживается и остается все такой же вкусной (если даже не вкуснее - консистенция у нее стала более упругой).
Солила известным способом - на кг рыбы 2ст ложки соли и 1 ст ложка сахара. Под гнет и в холодильник на четыре дня - утром и вечером переворачивать.
Рыбы у меня было больше килограмма, и в кол-ве соли и сахара я соблюдала только пропорции - 2:1. Читать далее

Рисовая запеканка "Воздушная"

[cut]
Делала сегодня запеканку /recipes/show/43755/ по рецепту кулинара belo4ka http://belo4ka.povarenok.ru
Началось с того, что вчера запекала в духовке курицу целиком, и вся она съедена не была. А мой опыт показывает, что если сразу не съели, то потом полуобобранная куриная тушка долго ждет своего часа в холодильнике. Плюс рис в субботу любимый муж для мальчишек готовил, он (рис, а не муж ) тоже остался в небольшом количестве. Читать далее

Капуста по-грузински (та самая)

[cut]
Начинаю пробовать рецепты с Поваренка, те что приглянулись, и были мной торжественно занесены в разряд "А не приготовить ли мне".
Вот в субботу вечером засолила Ту Самую Капусту По-Грузински по рецепту /recipes/show/80784/ автор http://demonika.povarenok.ru
Ну, во-первых, я люблю вкусную капусту. Во-вторых, этим летом мы с ребенком имели счастье побывать в Грузии, и все, что связанно с этой страной окутано для меня ореолом тепла и гостеприимства. Читать далее

Куриные бедрышки

[cut]
Находка прошлой недели - куриные бедрышки (окорочка). Правда, вроде как вещь очевидная, но оказалось не для всех - встречаются и "тормоза" )) Хорошо, когда "тормозящих" в конце концов озаряет )) По крайней мере меня озарило и я теперь радуюсь. Оказывается, бедрышки прекрасно жарятся на огне (особенно без косточки) и получается быстро и вкусно.
В пятницу в холодильнике обнаружила какой-то а-ля терияки соус, который мой муж во время приступа хозяйственности где-то прикупил. Читать далее

Салат из арагулы - мой любимый салат

[cut]
Делала в субботу салат из агарулы. Я с этой травкой познакомилась в Калифорнии, познакомилась давно и с тех пор люблю ее трепетно. Называется она здесь арагула (arugula). Года три назад родители мужа поделились, что вырастили на даче замечательный салат - руккола называется. В общем оказалось, что наша арагула и их руккола - это одно и то же растение. Читать далее

Учусь эффективности и рациональности

Вчера, пока покупала продукты в магазине, поймала себя на мысли, что хочется вести домашнее хозяйство, как хорошо поставленный бизнес, прониклась этой мыслью и зауважала Фрекен Бок, как представительницу племени домохозяек.
У меня ведь получается как?
Найти рецептик чего-нибудь...
Или нет, даже не так это начинается... Читать далее

Бургеры на гриле, или, первый бургер комом

Увидела в магазине бизоний фарш (любимый муж когда услышал, сказал как же так, мне мама в детстве говорила, что в Америке съели последнего бизона - может не съели, а до сих пор доедают ), цена была такая же как на нежирный говяжий, ну я и купила попробовать. Читать далее

Греческий салат

Салат этот из серии "проще не бывает", делается очень быстро, вкусный, здоровый. Можно есть просто так, но и отлично идет к жаренной на огне (а можно и к запеченной в духовке) баранине.
Ингредиенты для наших мест простые (не знаю как в России с фетой, заменить наверное можно чем-то вроде иного творога, но никогда не пробовала, вполне возможно, что будет не совсем греческий салат, но все равно вкусный):
[cut]
огурцы
помидоры
перец сладкий
лук красный Читать далее

Читаем Карлсона или плюшки с корицей

Читаем с Санькой на ночь про Карлсона, который живет на крыше.
"Мама не нашлась, что ответить, и ей пришлось оборвать свою умиротворяющую проповедь. Ее драчун сын сидел совсем мрачный, и она поспешила поставить перед ним чашку горячего шоколада и свежие плюшки. Все это Малыш очень любил. Еще на лестнице он уловил сладостный запах только что испеченной сдобы. А от маминых восхитительных плюшек с корицей жизнь делалась куда более терпимой". Читать далее

Что, зачем и почему

Готовить люблю и умею, но вот, найдя какой-нибудь рецепт, приготовив что-нибудь новое, порадовавшись ему и порадовав свою семью и друзей, передав этот рецепт подругам, себе рецепты почему-то до сих пор не особо сохраняла - казалось и так все помнится хорошо. На деле оказалось, ан нет, не помнится, если не готовишь это блюдо часто - в результате, частенько приходится снова и снова открывать для себя Америку. Читать далее

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки