|
|
MonroS
|
Уровень:   |
|
 |
Вечно у меня не получается это нехитрое блюдо. Красная или белая подлива, с мясом или рыбой. Ну все равно не то. Не так как у мамы или свекрови! НУ что не так то.. ничего ж сложного..
Помогите пожалуйста! Какие хитрости и тонкости есть то!
Читать далее
Опубликовала
MonroS
Есть тесто фило, хочу сделать сладкую начинку из творога, сметаны и изюмчика.. вот думаю, чем залить эту красоту.. или достаточно просто смазать? Читать далее
Опубликовала
MonroS
400 г. свежего творога
2 ст. л. сахара
1 яйцо
1 ч. л. соли
пол стакана муки (стакан в объёме 250г)
мука для обваливания
пакетик ванилина
Приготовление: [cut]
Яйцо смешать с сахаром и солью.
Добавить творог и всё хорошенько размять.
Всыпать муку и замесить тесто.
Скатать из теста колбаску такого объёма, как будут ваши сырники.
Нарезать её на порционные кусочки.
Придать кусочкам круглую форму, покатав их в руке.
Слегка обмакнуть получившиеся сырники в муку.
Читать далее
Опубликовала
MonroS
Ингредиенты:
* мясо (свиная шейка) - 800 г.
* рис - 6 стаканчиков
* морковь - 2-3 шт.
* лук репчатый - 2 шт.
* чеснок - 4-5 зуб.
* соль, перец, приправа для мяса
Приготовление:
- нарезать кубиками мясо, морковь, лук
- слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла лук и морковь
- добавить мясо и обжарить все вместе, пока мясо полностью не поменяет цвет. посолить
** предпочитаю делать обжарку на сковороде с толстым дном
Читать далее
Опубликовала
MonroS
Мясо (говядина) - 700-800 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
мука - 1 ст. л.
томатная паста - 2-3 ст. л.
бульон/вода - 3 ст.
лавровый лист - 2 шт.
соль, перец черный молотый по вкусу
подсолнечное масло для жарки
Хорошо промываем мясо, нарезать небольшими кусочками, даем стечь воде, все в чашу, посыпать солью и перцем и обжарить на программе жарка с маслом.
После окончания жарки добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, еще немного обжарить.
Читать далее
Опубликовала
MonroS
Не могу найти свои заметки, добавлю сюда)
Вам понадобится:
1. Молоко - 3 мульти-стакана
2. Вода - 2 мульти-стакана
3. Соль - 0,5 чайн. ложки
4. Сахар - 2 ст. ложки
5. Манная крупа - 0,5 мульти-стакана
6. Масло сливочное по вкусу. [cut]
Приготовление:
1. В чашу мульти вливаем последовательно молоко, воду; засыпаем соль, сахар, а манную крупу "рассыпаем" по поверхности, чтобы потом не образовались комочки.
2. Включаем режим "Рагу, тушение" на 30 мин.
3.
Читать далее
Опубликовала
MonroS
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
