Страница пользователя

Saint

Рейтинг: +397
Последний визит: 20 марта 2011 года

Дневник пользователя Saint

Saint Saint   Написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов до 2 уровня нужно еще 1103 баллов
Отзывы:  0   0   Добавить отзыв автору


Точить иль не точить?

Привет всем поварятам. На пути набора опыта в кулинарном деле я столкнулся с такой проблемой. Дело в том, что мой нож совершенно не справляется со своими обязанностями. Начинаешь резать лук - он весь расползется по доске, режешь яйца - они то ли режутся, то ли давятся, а пока режешь морковку или капусту - вкачаешься так, что никакие гантели не нужны. Вот я и понял, что или нужно каждый раз точить нож, или идти и купить нормальный нож и подходящие точильные камни. Читать далее

Опубликовала Saint
16 апреля 2011, 15:23
  • 1053
  • 11
  • +6

Поваренок начал свой кулинарный путь.

Вот решил кушать вкусно, а для этого зарегистрировался на поваренкином ресурсе . Вчера испек пирог с капустой и грибами (шампиньонами). Тесто я готовил по этому рецепту, но оно у меня как в рецепте не получилось. Приготовил строго по инструкции, но получилось очень жидкое. Не представляю как в 200гр. мягкого масла, 100гр. воды и сок одного лимона (50-100гр опять же) добавить 400мл. муки (2 стакана) и получим тесто достаточной крепости.. Читать далее

Опубликовала Saint
3 апреля 2011, 5:23
  • 1579
  • 18
  • +27

Я не Витя, я Виталий! :)

А меня все время Витей называют . Хотя Витя - это Виктор (лат. Победитель), а я - Виталий (лат. Полный жизни). Я не обижаюсь, но всегда поправляю. Меня тогда если ласково назвать хотят, зовут Виталей. Хотя некоторые сайты и приводят в уменьшительно-ласкательном списке имени Виталий Витю, но на этих же сайтах почти все те же имена есть и у Виктора, поэтому таким сайтам у меня доверия нет .
P.S. Читать далее

Опубликовала Saint
22 марта 2011, 0:02
  • 5955
  • 3
  • +18

Как я вафли готовил.

Было это давно, классе в седьмом, или, даже, шестом. Пришли ко мне тогда в гости сразу три девчонки из моего класса. Сейчас уж не вспомню, но точно ради какого-то общественно полезного дела (кажется, рисовать плакат). И вот когда с делами было покончено встал вопрос чем заняться. Мною было предпринято ответственное решение - готовим вафли! А что? Вафли любят все. Да и лишний повод блеснуть чем-либо в рамках не слишком просторного помещения . Читать далее

Опубликовала Saint
21 марта 2011, 23:33
  • 1134
  • 0
  • +23

Рис из книги "Чистовик"

Мартин отмерил двести миллилитров риса - обычной среднезернистой иберики, сорта демократичного и доступного любому работящему человеку. Была у иберики легкая тенденция к слипанию при варке, но при правильном приготовлении вполне преодолимая.
Мартин готовил кашу правильно.
Высыпанный в кастрюльку рис Мартин залил тремястами миллилитрами кипятка. Вода, конечно, была не из-под крана, а из нормальной пятилитровой фляги с питьевой водой. Читать далее

Опубликовала Saint
21 марта 2011, 22:54
  • 1778
  • 1
  • +9
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки