Страница пользователя

sbegemotik

Рейтинг: +1101
Последний визит: 19 октября

Дневник пользователя sbegemotik

sbegemotik sbegemotik   Написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов до 2 уровня нужно еще 399 баллов
Отзывы:  +16   0   Добавить отзыв автору


Прошу помочь разобраться в глазури

Дорогие поварятки, в этом году буду сама делать глазурь на кулич. Нужная именно белая, сахарная. В интернете куча рецептов, но как понять, чем они будут отличаться по вкусу и консистенции? Тягучей будет помадка или хрустящей? Липкой или твердой?
Вот, например, глазурь на белках и глазурь, когда сахарную пудру просто смешивают с лимонным соком, есть отличие по вкусу? А есть еще рецепт смешивания пудры с молоком. В некоторых рецептах еще крахмал, но я не знаю, для чего его туда добавляют. Читать далее

Опубликовала sbegemotik
21 апреля 2016, 12:08
  • 248
  • 8
  • +6

Зажорный день-7

Итак, продолжаем устраивать дни отдыха от диеты
К сожалению, фотоаппарат-зеркалка меня покинул Снимаю на что могу.
Первое, чем я себя порадовала, были
Блинные булочки с начинкой от поваренка AnnaLina1
/recipes/show/118383/
Кто бы мог подумать, что блинное тесто будет похоже на эклер при выпекании! Воздушно, вкусно и очень просто.
[cut] Если честно, то я не люблю готовить ничего, кроме выпечки и десертов Но тут поддалась на уговоры любимого и сделала ему Читать далее

Опубликовала sbegemotik
25 февраля 2016, 13:50
  • 858
  • 83
  • +47

Зажорный день-6

Отчитываюсь о днях отдыха от фитнеса и правильного питания
Как только мне удалось раздобыть готовое тесто Катаифи, я сразу же приступила к приготовлению
Кнафе от поваренка badboy20001
/recipes/show/6668/
У меня без вишни, но с лимонной цедрой и полито лимонным сиропом. В общем, более традиционный вариант восточной сладости. Сверху фисташки.
Но вишня по рецепту была бы не лишней
Вкусно и непривычно. Читать далее

Опубликовала sbegemotik
8 февраля 2016, 17:37
  • 701
  • 67
  • +42

Зажорный день-5

С Рождеством, Дорогие Поварята!
За праздники еще насобирала на отчет . Мне это сделать сложно, потому что большую часть времени я питаюсь совсем просто и считаю калории. Вот чем я баловала себя на этот раз:
Тоффи пудинг по рецепту поваренка hello_magic
/recipes/show/77774/
Это ну очень вкусно! Умеренная сладость теста и карамельный соус сверху. Есть обязательно теплым. Понравился всем в моей семье. Читать далее

Опубликовала sbegemotik
7 января 2016, 19:08
  • 655
  • 45
  • +36

Зажорный день-4 (выпечка и суп)

Вот и дожила я до новых выходных, когда можно расслабиться и не считать калории. С понедельника снова гантели и тренажеры
Чем я радовала себя и близких:
Настоящий Баноффи пай по рецепту Ларисы Seagull_L
/recipes/show/85611/
Я даже представить не могла, что из таких простых ингредиентов получится пирог с таким изысканным вкусом! Обязательно делайте все строго по рецепту - экстаз гарантирован. Сладость идеально сбалансирована, никому не будет приторно. Читать далее

Опубликовала sbegemotik
14 декабря 2015, 23:31
  • 874
  • 62
  • +37

Зажорный день-3 (сладкое)

Как я уже писала в предыдущем отчете, чтобы сохранить вес неизменным, я занимаюсь фитнесом и считаю калории. Но 2 дня в неделю я могу позволить себе есть что хочу и за 4 дня снова возвращаюсь в форму. Это работает уже несколько месяцев
По традиции, я выбираю себе на эти дни около 5 блюд, закупаю под рецепты нужные продукты и жду заветной даты.
Вот чем я баловала себя и домашних в эти дни:
Бретонский пирог по рецепту Ларисы Ялорис
/recipes/show/116044/ Читать далее

Опубликовала sbegemotik
6 декабря 2015, 15:53
  • 762
  • 52
  • +50

Отчет для поварят №2 (5 блюд по простым рецептам)

Я похудела и уже почти три месяца удерживаю свой вес методом подсчета калорий+фитнес дома. А для кулинарных радостей у меня существуют специальные "зажорные" дни, когда я ни в чем себе не отказываю. Конечно, в такие дни больше всего я налегаю на сладкое
Готовлю по рецептам поварят я раза в два больше, чем выкладываю в отчетах, потому что, увы и ах, у меня не все получается - то руки не оттуда растут, то духовка не пропекает (она у меня даже курицу до румяной корочки не жарит). Читать далее

Опубликовала sbegemotik
4 ноября 2015, 17:21
  • 683
  • 42
  • +47

Ваш любимый торт/десерт

Дорогие девушки, а какой у Вас самый-самый любимый торт на этом сайте?
Ну или пирог или десерт.
Неважно, простой или сложный в приготовлении.
Чтобы вот прям невозможно успокоиться было, пока не съешь последний кусочек.
Сама я люблю всякие заварные кремы, сгущенку, в общем все нежное и молочное или пропитанное сиропом, ромом, ликером.
Очень жду ссылок на Ваш любимый торт/десерт/пирог на этом сайте. Спасибо! Читать далее

Опубликовала sbegemotik
10 сентября 2015, 17:54
  • 1202
  • 24
  • +9

Отчет для поварят №1 (5 блюд)

Выкладываю мой первый отчет
Повар я не очень опытный, но благодаря Вашим рецептам, советам и подсказкам и у меня получаются вкусняшки Сама я большей частью только пробую, потому что худею, но зато исправно кормлю любимого и иногда коллег по работе
Итак, начнем. Торт из зефира по рецепту Татьяны ник Водолейка.
Ну ооочень вкусно и нежно. И всего 228 ккал в 100 граммах.
Рецепт тут /recipes/show/19621/
[cut] Морковный пирог по рецепту Алены ник Pro100Alena. Читать далее

Опубликовала sbegemotik
12 мая 2015, 10:16
  • 1880
  • 51
  • +46
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки