Дневник пользователя Selia

Selia

Уровень: 1 уровень - 100 баллов

Отзывы: +4 0

Медовик для мужа.

Ингредиенты
Для теста:
3 яйца
400 гр. муки + 100 на подпыл
50 гр. какао-порошка (не добавяю)
150 гр. сахара
90 гр. мёда
90 гр. сливочного масла
2 ч. л. соды без горки
Для крема:
600 гр. сметаны отвешенной (у меня 800, не отвешиваю, беру жирную 25
300 гр. сливок (жирностью от 30 (у меня 500)
250 гр. сахарной пудры (у меня 300)
http://maribela.ru/smetanno-slivochnyj-krem/
Приготовление:
В огнеупорную посуду сложить мёд, сахар и сливочное масло. Читать далее

Опубликовала Selia

Медовик без раскатывания.

Ингредиенты:
коржи
100 гр. сливочного масла
1 стакан сахара
3 ст. л. натурального меда
1 ч. л. соды
3 шт. куриных яиц
2 стакана муки, может чуть больше
Приготовление коржей для Медовика:
Первым делом соорудим водяную баню. Это делается очень просто и никакого специального оборудования не требуется))) Берем две кастрюли разного диаметра. В большую кастрюлю наливаем воды, в нее ставим кастрюлю поменьше, (маленькая кастрюлька не должна касаться дна большой). Читать далее

Опубликовала Selia

Баклажаны с овощами и фаршем

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны небольшие – 4 шт. (600 г)
Фарш мясной смешанный – 300 г
Лук репчатый – 2 шт. (150 г)
Перец болгарский – 1 шт. (150 г)
Помидоры – 2-3 шт. (300 г)
Чеснок – 2 зубчика
Зелень петрушки и укропа, рубленая – 1 ст. ложка
Сыр твердый, моцарелла 50% (можно взять другой твердый сыр) – 75 г
Масло растительное – 2 ст. ложки
Травы прованские сухие - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу Читать далее

Опубликовала Selia

Утка в духовке с гречкой

Ингредиенты:
Утка - 1шт.
Репчатый лук- 1шт.
Морковь - 1 шт.
Гречка - 2/3 стакана.
Чеснок - 1 головка
Растительное масло - 30 гр.
Специи: красный перец, мускатный орех, черный перец.
Соль
Приготовление:
Промытую несколько раз гречку засыпаем в кастрюлю, заливаем крупу примерно на два пальца холодной водой, после чего воду чуть подсаливаем и ставим кастрюлю на огонь.
Пока гречка варится, готовим простейший маринад для утки. Читать далее

Опубликовала Selia

Глазурь для торта

Ингредиенты:
Какао-порошок — 3 Ст. ложки
Сахар — 3 Ст. ложки
Молоко — 4 Ст. ложки
Масло сливочное — 50 Грамм
Как приготовить "Глазурь для торта"
В кастрюльку сливаем молоко и добавляем какао и сахар. Ставим на медленный огонь.
Постоянно помешивая, готовим до полного растворения сахара.
Затем добавляем сливочное масло и варим смесь несколько минут.
Готовую глазурь наносим на торт, до того как она остынет. Читать далее

Опубликовала Selia

Пирожки мои))

Продукты:
500 г – мука (высший сорт);
30 г – свежих дрожжей;
1 стакан – теплого молока;
1 ч. л - соль;
3 ст.л. – сахара (песок);
3 шт - яйца (для теста и помазки) ;
3 ст.л. – растительное масло;
100г – маргарина или масла;
Начинка (любая) [cut]
Способ приготовления:
Берем молоко, наливаем в кастрюльку и немного подогреваем. Затем выливаем его в миску.
Туда же добавляем дрожжи (свежие), щепотку сахара (песок), 1 стакан муки (высший сорт). Читать далее

Опубликовала Selia

Страница пользователя

Selia

Дневник пользователя Selia

Медовик для мужа.

Медовик без раскатывания.

Баклажаны с овощами и фаршем

Утка в духовке с гречкой

Глазурь для торта

Пирожки мои))

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки