|
|
Soleil2
|
Уровень:   |
|
 |
Продукты не любят, когда их подвергают тепловой обработке, зато очень любят, когда с ними возятся: перемешивают, перекладывают, берут в руки. Они тогда напитываются позитивной энергией. И очень важно, чтобы именно позитивной. Готовить в плохом или раздражительном настроении категорически вредно. По сути, не так важно даже, какие продукты, важно - чем их "зарядить" ) Читать далее
Опубликовала
Soleil2
В рецептах тортов часто встречается крем из сметаны. И рекомендуют взять жирную сметану и взбить ее с сахаром. Но, во-первых, жирное не очень полезно, во-вторых, если ее взбить, крем получится очень жидким, в-третьих, сахар не очень-то растворяется в холодной сметане.
Поэтому я придумала свой способ. Сметану беру 20-процентную, насыпаю в нее сахар, перемешиваю - и ставлю на пару часов в холодильник (пока коржи пекутся). Потом вынимаю: консистенция сохранена, сахар растворен. Рекомендую всем!
Читать далее
Опубликовала
Soleil2
Буханку черного хлеба разрежьте на неравной толщины кусочки: 8 мм и 3 мм. Это будет основание и крышечка каждого бутерброда. Толстый кусочек намажьте плавленым сыром (потолще), на сыр положите кружочки помидоров (если любите - то на помидоры положите тонко порезанные пластинки чеснока), посыпьте солью и перцем.
Тонкий кусочек также намажьте сыром (не так толсто) и накройте им кусочек с помидорами.
Читать далее
Опубликовала
Soleil2
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
