Чудо-штука для обжигания меренги и не только.
Варианты использования - обжигание меренги для тартов, тртов, тарталеток и пирожных.
/recipes/show/86074/
Для получения карамельной корочки в крем-брюле. Для извлечения десертов и тортов из металлических форм - прогреть бока формы. Надо понимать, что эта штука имеет ещё и какое-то строительное назначение, раз продаётся на строительном рынке, но я как-то больше по кондитерским изделиям Буду рада, если кому-то эта информация окажется полезной.
Читать далее